Ghiaccioli al cocco

Ricetta per 8-10 ghiaccioli al cocco

Cosa c’è di meglio di un gelato? Esatto: il gelato senza zucchero, ma con lo stesso gusto dell’originale, proprio come in questa ricetta dei ghiaccioli proteici al cocco. Hanno il sapore delizioso e dolce del cocco e sono super cremosi.

Il segreto è il latte di cocco

Contiene molti acidi grassi, ma principalmente a catena media, che danno al corpo energia immediata. Questo significa che i grassi verranno consumati facilmente e non immagazzinati nel nostro organismo. La presenza di questi grassi nel latte di cocco lo rende perfetto per conferire cremosità e sciglievolezza ai ghiaccioli. Questo ingrediente, contrariamente a quanto suggerisce il nome, non sostituisce il latte, bensì la panna, che di solito è uno degli ingredienti principali del gelato.

Il nostro consiglio: usa le proteine di cocco in polvere

Il secondo consiglio è quello di utilizzare le nostre proteine in polvere SHEKO cocco. SHEKO, infatti, oltre a una grande quantità di proteine, contiene anche importanti nutrienti, e il suo gusto delizioso rende superflua l’aggiunta di zucchero. Lo yogurt, che è parte della ricetta, mantiene l’equilibrio calorico e migliora la consistenza del gelato, mentre la bacca di vaniglia aggiunge un tocco finale di gusto. Nel caso in cui non disponessi di questi ultimi ingredienti, la ricetta sarà comunque deliziosa.