Ciambelle al cocco proteiche

Paulina
Autore
Kokos Protein Donuts
Contenuto

Descrizione

Con la nostra ricetta potrai preparare 8 pezzi di questa meravigliosa merenda.
I valori nutrizionali si riferiscono a un singolo pezzo.

Sia glassate che ripiene, a Carnevale o a Capodanno, le ciambelle sono un dolce popolare in ogni angolo del pianeta. La parola ciambella, come magari già saprai, proviene dall’inglese e significa “tortina tonda” (dough “impasto” e nut “tondo”, in inglese antico)
Solitamente l’impasto viene fritto nella friggitrice, risultando ricco di grassi. Per ovviare a questo problema ti proponiamo, come alternativa, una ciambella preparata al forno. Il grasso di cocco, in forma solida o liquida, nella nostra ricetta viene impiegato solo per ottenere la forma. Dopotutto, chi sa resistere al gusto di una buona ciambella?

Valori nutrizionali per porzione

141.1

Calorie

8.4 g

Proteine

19.7 g

Carboidrati

3.6 g

Grassi

Ingredienti

  • 40 g
    SHEKO Cocco
    29,95 €

    Imposte incluse.

    Spedizione esclusa

    SHEKO Shake Kokos
  • 140 g
    Farina (anche di farro)
  • 20 g
    Zucchero di cocco
  • 1 Cucchiaino
    Lievito in polvere
  • 1
    Banana
  • 2
    Uova
  • 1 cucchiaino
    Estratto di vaniglia
  • 100 ml
    Latte (anche d'avena)
  • Un po'
    Di burro con cui cospargere lo stampo
Als Topping
  • Un po'
    Olio di cocco
  • 4 Cucchiaio
    Scaglie di cocco

Preparazione

Passo 1 di 4

Preriscalda il forno a 180°C (ventilato). Mescola insieme la farina, SHEKO cocco, lo zucchero di cocco e il lievito.

Passo 2 di 4

Schiaccia la banana con una forchetta e aggiungi alla miscela preparata in precedenza. Incorpora poi le uova, l’estratto di vaniglia e il latte. Mescola bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio.

Passo 3 di 4

Ungi bene lo stampo per ciambelle e dividi l’impasto uniformemente in 8 pezzi. Inforna ora a 180°C per 12-15 minuti.

Passo 4 di 4

Fai raffreddare le ciambelle prima di toglierle dallo stampo con l’ausilio di un coltello.

Infine, spennella delicatamente le ciambelle con olio di cocco liquido e immergile nelle scaglie di cocco.

 

Passo 1 di 4

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SHEKO Shake Kokos
Prezzo di listino 29,95 €*
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Prezzo unitario 66,56 €  per  kg