Ciambelle al cocco proteiche

Con la nostra ricetta potrai preparare 8 pezzi di questa meravigliosa merenda.
I valori nutrizionali si riferiscono a un singolo pezzo.

Sia glassate che ripiene, a Carnevale o a Capodanno, le ciambelle sono un dolce popolare in ogni angolo del pianeta. La parola ciambella, come magari già saprai, proviene dall’inglese e significa “tortina tonda” (dough “impasto” e nut “tondo”, in inglese antico)
Solitamente l’impasto viene fritto nella friggitrice, risultando ricco di grassi. Per ovviare a questo problema ti proponiamo, come alternativa, una ciambella preparata al forno. Il grasso di cocco, in forma solida o liquida, nella nostra ricetta viene impiegato solo per ottenere la forma. Dopotutto, chi sa resistere al gusto di una buona ciambella?