Pasta con salsa cremosa alle verdure

Paulina
Autrice
Pasta mit cremiger Gemüsesoße
Paulina
Autore
Facile
Livello
40 min
Tempo di preparazione

Ingredienti

  • 200 gr
    di feta
  • 2
    peperoni
  • 1
    zucchina
  • 150 gr
    pomodorini ciliegini
  • 2
    spicchi d'aglio
  • 250 gr
    pasta a scelta
  • 1 manciata
    di foglie di basilico
  • 80 gr
    parmigiano (grattugiato fresco)
  • 5 cucchiai
    di olio extra vergine di oliva
  • 1 pizzico
    di sale e pepe

Descrizione

Per 3 porzioni

Schmeckt wie beim Italiener, ist aber supereinfach gemacht: unsere Pasta mit Gemüsesoße, die durch Feta besonders cremig und proteinreich wird. Das perfekte Feel-Good-Gericht für gemütliche Abende.

Valori nutrizionali a porzione

850

calorie

31,1 gr

Proteine

64 gr

Carboidrati

51 gr

Grassi

Consigli
Prima di ridurre in purea le verdure cotte nella casseruola nel terzo passaggio, mettetene alcune da parte. Nell'ultimo passaggio, puoi mettere i pezzi di verdure sopra, per dare un tocco in più.

Preparazione

  • 1

    Preriscaldare il forno a 220 °C con calore sopra e sotto. Lavare e tagliare grossolanamente le verdure e tagliare finemente gli spicchi d'aglio.

  • 2

    Disporre le verdure in una casseruola di medie dimensioni. Al centro posizionare il formaggio feta. Irrorare il tutto con olio d'oliva e condire. Arrostire in forno per 25-30 minuti.

  • 3

    Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Ridurre in purea le verdure del forno con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Versare la pasta, il parmigiano e le foglie di basilico nella salsa con un cucchiaio grande.