Afvallen en lactose-intolerantie: de belangrijkste informatie
Lactose-intolerantie - de oorzaken, symptomen en alternatieven voor een lactosearm dieet met SHEKO!
von Paulina
Je buik is strak, je broek zit strak, alles is stom? Tenzij je net drie pizza's hebt gegeten of je chocoladevoorraad hebt geplunderd, kan er een andere reden zijn die je in de weg staat om af te vallen.
Das bedeutet eine Laktoseintoleranz
Eine Intoleranz im medizinischen Sinne besteht, wenn Dein Körper nicht in der Lage ist, einen bestimmten Stoff aus der Nahrung in etwas verwertbares umzuwandeln. Im schlimmsten Fall ist dieser Stoff dann sogar schädlich für den Körper. Bei einer Laktoseintoleranz geht es also um Laktose - Milchzucker - die vom Körper nicht verwertet werden kann.
Da Milch und Milchprodukte also unter anderem Milchzucker, die Laktose, enthalten, geht es nach dem Verzehr von Milchprodukten los: Es entsteht ein Blähbauch, eventuell kommen Krämpfe und Durchfall hinzu. Übelkeit, Schmerzen - das volle Programm. Oft wissen Menschen viele Jahre nicht, warum es ihnen häufig so schlecht geht, bis man mal auf die Idee kommt, über seinen Milchproduktekonsum nachzudenken. Dabei ist eine Laktoseintoleranz individuell unterschiedlich ausgeprägt. Bei dem einen reicht schon ein Bissen Milchschokolade aus, für den anderen werden erst größere Mengen Milch oder Milchprodukte unangenehm.
- Laktosefreie Nahrungsmittel essen
Hierbei konzentriert man sich darauf, Milchprodukte und mit Milchprodukten versehene Nahrungsmittel komplett zu meiden. Schwierig wird dies, weil vor allem in Fertigprodukten, von denen man es vielleicht gar nicht erwartet, trotzdem Milchzucker, also Laktose vorkommt.
- Laktosefreie Milchprodukte konsumieren
Wenn doch aber der Joghurt so lecker ist! Verstehen wir! Zum Glück gibt es mittlerweile viele Milchprodukte, in denen sich durch die Zugabe von Laktase bereits fertig aufgespaltete Laktose befindet. Hier muss man sich geschmacklich manchmal etwas anpassen.
- Medikamente gegen die Laktoseintoleranz
Ja, auch die gibt es mittlerweile. Zum einen kann man tatsächlich das fehlende Enzym Laktase medikamentös zuführen, zum anderen kann man natürlich dem Blähbauch und dem Durchfall mit entsprechenden Mitteln symptomatisch entgegenwirken.
En mijn SHEKO-shake?
Omdat we in ons SHEKO-poeder hoogwaardige melk- of wei-eiwit gebruiken, zitten er kleine hoeveelheden melksuiker in onze shake. Om preciezer te zijn: dit is 1,4 gram lactose per 100 gram poeder. Het lactosegehalte van onze shakes vindt u onder de betreffende Product onder ingrediënten en vervolgens lactoseprofiel .
Het merendeel van de lactose in een SHEKO shake komt uit de toegevoegdemelk . Bij 1,5% vette koemelk is dit ca. 4,9 gram per 100 gram. Een kant-en-klare SHEKO-shake (18 g poeder + 275 ml magere melk) bevat van nature meer lactose, namelijk ca. 13,5 g.
Afhankelijk van hoe gevoelig uw lactose-intolerantie is, zijn er mogelijkheden om onze shakes alsnog te drinken :
Je nachdem wie sensibel Deine Intoleranz gegenüber Laktose ist, gibt es Möglichkeiten, unsere Shakes dennoch zu trinken:
Milchalternativen ohne Laktose wie Soja können ebenfalls zur Zubereitung unserer Shakes dienen. Bitte beachte aber, dass sich dann die Nährstoffverteilung ändert und Du ggf. keine vollwertige Mahlzeit mehr zu Dir nimmst. Bei der Wahl einer geeigneten Alternative solltest Du darauf achten, dass das Produkt mit Calcium angereichert und der Zuckergehalt möglichst gering ist.
Versuche es gerne mit laktosefreier, fettarmer Milch.
Gesäuerte Milchprodukte wie zum Beispiel Joghurt oder Magerquark werden bei einer leichten Intoleranz häufig trotzdem gut vertragen und eignen sich ebenfalls zur Herstellung eines SHEKO Shakes. Denn hier helfen Dir die in den Produkten vorkommenden Milchsäurebakterien, die Laktose zu verwerten. Andernfalls kannst Du auch hier auf die laktosefreien Varianten zurückgreifen.
Auch die oben erwähnten Lactase-Präparate können vor einer laktosehaltigen Mahlzeit eingenommen werden.
Fazit: Finde den für Dich besten Weg
Eine Laktoseunverträglichkeit ist nervig und unangenehm. Aber je nach Ausprägung musst Du auf Deine liebsten Milchprodukte wie SHEKO Shakes trotzdem nicht verzichten!
