Verlaag het cholesterol met een gezond dieet
Je ontbijtei in de ochtend is gered! Waarom? Wij vertellen u hier hoe uw cholesterol verband houdt met uw voeding.
from Paulina
Cholesterol is een vetachtige stof die in vrijwel alle cellen van een gezond mens voorkomt. Als structurele bouwsteen in cellen is cholesterol essentieel voor het leven. Daarnaast is cholesterol een belangrijke uitgangsstof voor de vorming van vitamine D en hormonen (bijvoorbeeld geslachtshormonen testosteron en oestrogeen). Het is ook nodig voor de productie van galzuren voor de vetvertering .
Wat veel mensen niet weten: een gezond lichaam synthetiseert zelf cholesterol – net zoveel als het nodig heeft om zijn taken te vervullen. Extra cholesterol dat via voedsel wordt geconsumeerd (voornamelijk uit dierlijk voedsel) veroorzaakt op natuurlijke wijze een vermindering van de zelfproductie. Regelmatige consumptie van hoge cholesterol kan echter negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid.
Interesting facts about cholesterol
Cholesterol is a fat-like substance found in almost all cells of a healthy person. As a structural component within cells, cholesterol is essential for life. Furthermore, cholesterol is an important precursor for the formation of vitamin D and hormones (e.g., the sex hormones testosterone and estrogen). It is also required for the production of bile acids for fat digestion .
What many people don't know: A healthy body synthesizes its own cholesterol – precisely the amount needed to perform its functions. Additional cholesterol ingested through food (primarily from animal products) naturally reduces this endogenous production. Nevertheless, consistently high cholesterol intake can have negative health consequences.
“Goede” en “slechte” cholesterol
U heeft waarschijnlijk wel eens gehoord van de indeling in ‘goede’ en ‘slechte’ cholesterol – dit zijn LDL- en HDL-cholesterol.
Om onderscheid te maken: beide zijn zogenaamde lipoproteïnen, een combinatie van vet en eiwit . Vetten en vetachtige stoffen zijn hydrofoob (onoplosbaar in water). Dienovereenkomstig kunnen lipiden zoals cholesterol alleen door het bloed worden getransporteerd als ze gebonden zijn aan een in water oplosbare stof. De oplossing: een verbinding met eiwitten. Afhankelijk van de verhouding tussen vet en eiwit wordt onderscheid gemaakt tussen LDL- en HDL-cholesterol.
LDL transporteert cholesterol naar de slagaders , waar het verstopping kan veroorzaken. HDL transporteert cholesterol naar de lever voor afbraak . De indeling in ‘goed’ en ‘slecht’ heeft zijn redenen.
LDL cholesterol stands for low-density lipoprotein . It is a lipoprotein with a low density. LDL cholesterol transports the fat-like substance cholesterol from the liver to other cell tissues. It is referred to as "bad" cholesterol because a high LDL level in the blood can lead to the formation of calcification in the arteries.
HDL cholesterol stands for High Density Lipoprotein . It is a high-density lipoprotein that, as "good" cholesterol, transports excess cholesterol back to the liver for breakdown.
There is a third lipoprotein: VLDL cholesterol . VLDL stands for Very Low Density Lipoprotein . It is the precursor to LDL cholesterol and its function is to transport triglycerides (other blood fats) from the liver to other cells.
Zo kun je je cholesterol verlagen
Een prikje in de vingertop, een blik op de tafel en de diagnose is duidelijk: het cholesterolgehalte is te hoog. Maar wat moet je doen als je je cholesterol wilt verlagen? Eerst het goede nieuws : het cholesterolgehalte kan positief worden beïnvloed door middel van een dieet. Naast het vermijden van sigaretten en een dagelijkse routine met voldoende lichaamsbeweging, is een uitgebalanceerd dieet de basis voor een gezond lipidengehalte in het bloed . Sommige voedingsmiddelen verhogen de hoeveelheid ‘slechte’ LDL-cholesterol, terwijl andere voedingsmiddelen het totale cholesterol verlagen. Veel patiënten die last hebben van verkalkte bloedvatwanden en hart- en vaatziekten krijgen het advies hun voedingspatroon te veranderen.
Elevated cholesterol levels
But how do you measure cholesterol levels, and which values are too high? A simple prick of the fingertip is all it takes to measure cholesterol with a suitable device. The blood lipid levels are displayed within a very short time. As is often the case, the definition of a "normal" value is individual. This is partly because different people have different risks of cardiovascular disease. Nevertheless, the German Nutrition Society (DGE) has established reference values that can be used as a guideline.
Maar hoe meet je het cholesterolgehalte en welke waarden zijn te hoog? Om met een geschikt meetapparaat te meten, is een klein prikje in de vingertop voldoende. De bloedlipidenwaarden worden binnen zeer korte tijd weergegeven. Zoals vaak het geval is, is de definitie van een “normale” waarde individueel. Dit is onder meer te wijten aan het feit dat verschillende mensen verschillende risiconiveaus hebben voor hart- en vaatziekten. Toch zijn er door de Duitse Voedingsvereniging (DGE) grenswaarden vastgesteld die u als leidraad kunt gebruiken.
| Geslacht | LDL cholesterol | HDL-cholesterol | Totale cholesterol |
| Vrouwen | > 200 mg/dl | 40-60 mg/dl | > 250 mg/dl |
| Heren | > 200 mg/dl | 40-60 mg/dl | > 250 mg/dl |
Het resultaat ? Een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot verharding van de slagaders , waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Statines (medicijnen en zogenaamde CSE, ook cholesterolsynthese-enzymremmers) worden vaak gebruikt om het cholesterol- en bloedvet te verlagen. Maar voeding kan ook helpen bij een hoog cholesterolgehalte. Meer hierover in de volgende sectie.
The consequence ? High cholesterol levels can lead to hardening of the arteries , thus increasing the risk of cardiovascular disease. Statins (drugs and so-called HMG-CoA reductase inhibitors, also known as cholesterol synthesis enzyme inhibitors) are often used to lower cholesterol and blood lipids. However, diet can also help with high cholesterol levels. More on this in the next section.
Here's how you can lower your cholesterol
A quick prick of the fingertip, a glance at the chart, and the diagnosis is clear: cholesterol levels are too high. But what can you do to lower your cholesterol? The good news is that cholesterol levels can be positively influenced by diet. Besides quitting smoking and getting plenty of exercise, a balanced diet is the foundation for healthy blood lipid levels . Some foods increase the level of "bad" LDL cholesterol, while others lower total cholesterol. Therefore, many patients suffering from calcified blood vessel walls and cardiovascular disease are advised to change their diet.
Maintaining a healthy weight drastically reduces the risk of cardiovascular disease and heart attacks. Our warmest recommendation: A Balance Shake in your favorite flavor. As a complete meal replacement, it helps you reach your ideal weight if you are overweight.1 Even after just a few weeks, a change in diet combined with an active, healthy lifestyle and sufficient exercise can lead to initial success!
Deze voedingsmiddelen verlagen het cholesterolgehalte
Een verandering in het dieet naar een cholesterolarm dieet is gebaseerd op de mediterrane keuken met veel vezels . De volgende voedingsmiddelen zijn geschikt voor een cholesterolverlagend dieet en zijn bijzonder gunstig voor het cholesterolgehalte:
Groenten en fruit, granen en volkorenproducten zoals rijst en brood, peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen, noten en zaden, vis en zeevruchten dragen ook bij aan een normaal vetgehalte in het bloed . Daarom vind je dit ingrediënt ter ondersteuning van je cholesterolbalans in onze SHEKO suikerstofwisselingstabletten .
These are the foods you should avoid if you have high cholesterol.
Generally speaking, high-fat foods , especially those of animal origin, often contain large amounts of cholesterol. The German Nutrition Society (DGE) recommends a fat intake of 30 to 35 percent for adults (of which saturated fatty acids should not exceed 10 percent). Therefore, if you have elevated cholesterol levels, you should avoid the following foods and consume them only in small quantities.
- butter
- Fatty meat
- chicken egg
Eating a boiled egg for breakfast is unproblematic in a healthy person because it reduces the body's own egg production.
Je begrijpt inmiddels waarschijnlijk dat gezonde vetten belangrijk zijn voor een cholesterolverlagende , evenwichtige voeding en gezond gewichtsverlies . U moet dierlijke en verzadigde vetzuren verminderen en in plaats daarvan, indien mogelijk, vertrouwen op onverzadigde vetzuren, meestal van plantaardige oorsprong (zoals olijfolie).
Tips for lowering cholesterol
Integrate sufficient exercise into everyday life
Reduce and avoid stress
Use spices and herbs instead of salt for seasoning.
Drink no or very little alcohol
Quitting smoking
Buy low-fat foods and lean meat
Use oils with a low proportion of saturated fatty acids, e.g. sunflower or linseed oil.
Cook dishes instead of frying them.
Cholesterol: The most important points summarized
What we've learned : Cholesterol is a fat-like substance that plays vital roles in the human body, serving as a building block of all cell membranes, a precursor to vitamin D and hormones, and a precursor to bile acids. You can lower your cholesterol with certain foods such as fish, fruits and vegetables, legumes, nuts and seeds, a dietary change towards a healthy, balanced diet (no smoking, little alcohol), and exercise.
Veelgestelde vragen over cholesterol
Alles wat u moet onthouden over cholesterol vindt u hier samengevat:
Wat zijn de normale cholesterolwaarden?
Welk cholesterolgehalte is te hoog?
Hoe kun je cholesterol verlagen?
Welke voedingsmiddelen verlagen het cholesterol?
Hoe eet je een cholesterolverlagend dieet?
Wat mag je niet eten als je een hoog cholesterolgehalte hebt?
Hoe kan ik cholesterol verlagen zonder medicijnen?
¹ To lose weight, you must replace two daily meals with SHEKO Shakes as part of a calorie-reduced, varied and balanced diet with sufficient fluid intake.
