Eiwitwafels met aardbeien

Recept voor 5 wafels

Je hebt het goed gehoord: voor dit heerlijke wafelrecept heb je geen wafelijzer nodig. Het enige dat je nodig hebt is een siliconen bakvorm, een paar simpele ingrediënten en natuurlijk zin in heerlijke wafels. Dit betekent ook dat je het vervelende schoonmaken van het wafelijzer niet meer hoeft te doen nadat je je maag hebt gevuld. Je kunt de wafels uiteraard ook bereiden in een conventioneel wafelijzer als je geen vorm hebt. De aardbeieneiwitwafels zijn perfect als zoete start van de dag of als welverdiende middagsnack. Want met veel eiwitten vormen ze een mooie beloning na een succesvolle training. Naast het SHEKO aardbeipoeder zorgen verse eieren en sojayoghurt voor voldoende eiwitten waar je spieren blij van worden. Met speltmeel – dat veel gezonder is dan tarwemeel – en een vleugje zoetigheid zijn deze wafels een recept dat je geweten in de kast zal houden. En het beste deel? Ze smaken heel erg naar de zomer. Hiervoor zorgen niet alleen verse aardbeien als kleurrijke topping, maar ook het SHEKO aardbeienshakepoeder met een zomerse aardbeiensmaak in het deeg. Het deeg is voldoende voor 5 eiwitwafels.