Zelfgemaakte eiwitrepen
Ingrediënten
-
6 eetlepels
-
250 ghavervlokken
-
2 eetlepelslijnzaad
-
2Bananen, fijn gepureerd
-
250 gnotenboter, bijv. pinda of amandel
-
2 eieren
-
1 eetl.honing
-
2 eetlepelsgedroogd fruit, zoals rozijnen, gehakte dadels of vijgen
-
2 eetlepels noten (bijvoorbeeld hazelnoten, pinda's of walnoten, of andere pitten)
-
Wat melk
Beschrijving
Recept voor 13 eiwitrepen.
Staand ontbijten, weinig energie tijdens het sporten of een acuut verlangen naar een tussendoortje – eiwitrepen zijn precies wat je nodig hebt als dingen bijzonder snel moeten gebeuren . Voel jij hetzelfde? In plaats van een boodschappentas te pakken, kun je ook een houten lepel pakken en zelf iets proberen, want in de winkel gekochte eiwit- of mueslirepen bevatten vaak veel suiker, smaken kunstmatig en zijn duurder dan de zelfgemaakte versie.
Je zult verrast zijn hoe gemakkelijk, lekker en divers zelfgemaakte eiwitrepen zijn. Met een beetje geluk heb je zelfs alle ingrediënten bij je en kun je meteen aan de slag. Eenmaal gebakken zijn de eiwitrepen in de koelkast een week houdbaar, als je ze niet van tevoren hebt geïnhaleerd. U kunt ons basisrecept eenvoudig omzetten in uw recept door te variëren met de ingrediënten. Kokosjunkie? Neem SHEKO kokosnootpoeder , gedroogde ananasstukjes en kokosvlokken. Chocoholic en zelfverklaarde pindakaasfan? Pimp het basisrecept met SHEKO poederchocolade , chocoladestukjes en gehakte pinda's.
Voedingswaarden per portie
249
Calorieën
13g
eiwit
19,3 g
koolhydraten
12,9 g
Vet
voorbereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een rechthoekige bakvorm (ca. 23 x 33 cm, anders werkt een normale bakplaat ook) met bakpapier.
-
2
Meng havervlokken, SHEKO-poeder en lijnzaad. Roer voorzichtig de banaan, notenboter en eieren erdoor. Voeg honing, gedroogde vruchten en noten toe en kneed alles tot een compact deeg . Als het mengsel te vloeibaar is, voeg je nog een paar havervlokken toe. Als het te dik is, kan een scheutje melk helpen.
-
3
Verdeel het deeg gelijkmatig in de bakvorm of spreid het uit op de bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten . Het is klaar als het oppervlak stevig is en de randen goudbruin zijn.
-
4
Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Snijd in repen en laat volledig afkoelen in de bakvorm. Dan zijn je zelfgemaakte eiwitrepen stevig genoeg om te verwijderen.