Te czekoladowe praliny łączą naturalną słodycz daktyli z kremowym masłem orzechowym i delikatną gorzką czekoladą – idealne jako bogata w białko przekąska!
Inteligentne praliny czekoladowo-orzechowe
ProstoPoziom
50 min.Czas pracy
przez Paulina
Składniki
- 30 gSHEKO-Pulver Vanille
- 200 gMedjool-Datteln (entsteint)
- 160 mlWasser
- 120 gErdnussmus ohne Zuckerzusatz (oder ein anderes Nussmus nach Wahl)
- 120 gMandelmehl
Für den Schokoladenüberzug
- 150 g dunkle Schokolade
- 1–2 EL Kakaobutter (optional, zum Verflüssigen der Schokolade)
- Etwas weiße Schokolade
Wartości odżywcze na porcję
Powstaje 20 jajek. Jedna porcja odpowiada jednemu czekoladowemu jajku z orzeszkami ziemnymi:
90 kcal
Kalorie
3 g
Białko
10 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Włóż daktyle Medjool wraz z wodą do blendera wysokoobrotowego i zmiksuj na gładki krem. Dodaj masło orzechowe i ponownie zmiksuj, aż powstanie jednolita masa.
-
Wymieszaj mąkę migdałową i waniliowy proszek SHEKO . Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, dodaj nieco więcej mąki migdałowej; jeśli będzie zbyt twarde, wmieszaj odrobinę wody.
-
Za pomocą łyżeczki lub małej łyżki do lodów odmierzać równe porcje. Lekko zwilżyć dłonie i formować z porcji małe jajeczka.
Uformowane praliny ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić na około 20 minut do zamrażarki, aby stężały. -
Gorzką czekoladę grubo posiekać i razem z masłem kakaowym (jeśli używane) roztopić w kąpieli wodnej.
-
Wyjąć schłodzone praliny z zamrażarki i za pomocą widelca zanurzać je w roztopionej czekoladzie, aż będą całkowicie pokryte.
Oblane praliny ponownie ułożyć na papierze do pieczenia i pozostawić czekoladę do stężenia. -
W przypadku białych kropek rozpuść białą czekoladę. Za pomocą wykałaczki lub cienkiego rękawa cukierniczego nałóż małe kropki na pralinki, aby wyglądały jak malowane pisanki. Pozostaw dekorację do stężenia.
Wskazówka
Praliny najlepiej przechowywać w lodówce. Zachowują świeżość do tygodnia. Schłodzone smakują wyjątkowo pysznie!