Świeża, chrupiąca, kremowa i pełna składników odżywczych – ta sałatka z serkiem wiejskim to prawdziwie uniwersalne danie. Przygotujesz ją błyskawicznie, jako lekki posiłek główny lub dodatek.
Sałatka z serkiem wiejskim
Prosto
20 min.
Prosto
20 min.
Składniki
- 1/3Gurke (ca. 150 g)
- 1Avocado (ca. 150 g)
- 100 gTomaten (z. B. Cocktailtomaten)
- 1 DoseKichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
- 30 gWalnüsse
Für das Frischkäse-Dressing
- 200 g körniger Frischkäse
- 30 ml Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl (ca. 20 ml)
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Frische Kräuter (nach Geschmack)
Wartości odżywcze na porcję
Sałatka jest na 2 porcje. Wartości odżywcze dotyczą 1 porcji:
375 kcal
Kalorie
19 g
Białko
28 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Umyj ogórka i pokrój go w małą kostkę. Awokado obierz, usuń pestkę i również pokrój w kostkę. Umyj pomidory i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
-
Odcedź ciecierzycę, dobrze ją wypłucz i pozostaw do odsączenia. W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa, ciecierzycę i orzechy włoskie.
-
Dodać sok z cytryny i oliwę z oliwek, doprawić solą, pieprzem i ziołami, a następnie dokładnie wymieszać. Serek wiejski równomiernie rozsmarować na dużym talerzu. Przygotowaną sałatkę wyłożyć na serek i od razu podawać.
