Nie poświęcasz jeszcze zbyt wiele uwagi składnikom mineralnym? Powinieneś, ponieważ odpowiadają one między innymi za mocne kości, zdrowe zęby, równowagę płynów w organizmie oraz kontrolują układ nerwowy. Składniki mineralne robią przy tym naprawdę wiele. Jest jednak pewien haczyk: w przypadku niedoboru składników mineralnych organizm nie może po prostu sam zapewnić sobie ich uzupełnienia, lecz potrzebuje, abyś codziennie dostarczał mu wszystkich niezbędnych składników mineralnych. Nie martw się jednak: zainteresowanie się składnikami mineralnymi nie jest skomplikowane. Wyjaśniamy, jak to działa i na co musisz zwrócić uwagę.
Czym są składniki mineralne?
Składniki mineralne to niezbędne składniki odżywcze, których nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać. Dlatego codziennie musisz dbać o dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości składników mineralnych wraz z pożywieniem. W przeciwnym razie mogą wystąpić objawy niedoboru.
Każde dziecko wie, że wapń jest dobry dla kości. Jednak działanie składników mineralnych wykracza daleko poza to i obejmuje najróżniejsze procesy zachodzące w Twoim organizmie.
Przy tym nie każdy składnik działa niezależnie, lecz składniki mineralne mogą również wzajemnie na siebie wpływać. Organizm nie zawsze ma łatwo z ich przyswajaniem, ponieważ minerały składają się z różnych związków chemicznych. Na przykład przyswajanie chlorków i sodu jest zapewnione w postaci soli kuchennej.
Różnica między składnikami mineralnymi a pierwiastkami śladowymi
Składniki mineralne dzielą się na makroelementy i pierwiastki śladowe. Podział ten opiera się na zawartości poszczególnych pierwiastków w naszym organizmie.
Omówione tutaj makroelementy występują w ilości przekraczającej 50 miligramów na kilogram masy ciała. Składniki mineralne występujące w niższym stężeniu uznaje się za pierwiastki śladowe.
