Ein einfacher Salat mit feinem Zitronen-Dressing, frischen Kräutern und cremigem Feta – perfekt als Beilage oder kleine Mahlzeit.
5-Minuten Beilagensalat
Einfach
10 Min.
Einfach
10 Min.
Zutaten
- 0,5Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 4Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- ½Bund Dill, fein gehackt
- 180 gFeta light, gewürfelt
Für das Dressing
- 2–3 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Weißweinessig (optional)
- Etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte pro Portion
Ergibt 2 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:
310 kcal
Kalorien
20 g
Protein
5,8 g
Kohlenhydrate
23,8 g
Fett
Zubereitung
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Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Dill fein hacken.
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In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und (falls verwendet) Weißweinessig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den vorbereiteten Salat mit dem Dressing vermengen, die gewürfelten Feta-Stücke darüber geben und direkt servieren.
