Cheesecake-Muffins mit Erdbeeren

Gebackenes

Einfach

Level

30 Min.

Arbeitszeit

Einfach

Level

30 Min.

Arbeitszeit

Beschreibung

Für 6 Portionen (6 Muffins):

Diese leichten Cheesecake-Küchlein sind nicht nur wahre Protein-Helden, sondern auch eine absolute Geheimwaffe, wenn uns die Lust auf Süßes überkommt. Mit nur 101 kcal und 14 g Protein lassen sich die Nährwerte echt sehen. Blitzschnell vorbereitet fügen sie sich perfekt in jede Mealprep-Routine ein und warten dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz.

Tipp

Probiere doch auch mal andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren. Blaubeeren kannst Du zum Beispiel auch mit in den Teig einbacken.

Nährwerte pro Portion

101

Kalorien

14 g

Protein

4,8 g

Kohlenhydrate

2,5 g

Fett

Zutaten

25 g

SHEKO Pulver Vanille

29,95 €

inkl. MwSt.

zzgl. Versand
150 g

Frischkäse (0,2%)
300 g

Magerquark
35 g

Erythrit
2

Eier
6

Muffinförmchen

Für die Erdbeersoße

100 g

Erdbeeren

Zubereitung

Schritt 1 von 4

25 g SHEKO Pulver Vanille | 150 g Frischkäse | 300 g Magerquark | 35 g Erythrit | 2 Eier

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 2 von 4

6 Muffinförmchen o.ä.

Eine Muffinform mit Muffinförmchen aus Papier oder Silikon auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 3 von 4

100 g Erdbeeren

Bei 175 Grad Celsius für ca. 30 min backen. Die fertigen Cheesecakes in der Form auskühlen lassen und erst dann herausnehmen.
Parallel kannst Du die Erdbeeren schneiden und anschließend darauf platzieren.

Schritt 4 von 4

Mixer | Erdbeeren

Wenn Du magst kannst Du auch einen Teil der Erdbeeren in einem Mixer zu einer Soße pürieren. Bei Bedarf mit etwas Süßungsmittel nach Wahl süßen, über die Muffins gießen und genießen.

Schritt 1 von 4