Honig-Zitronen-Lachs
Dieser Honig-Zitronen-Lachs vereint zarte Butter, frischen Zitronensaft und aromatischen Knoblauch zu einem echten Genussmoment.
Nährwerte pro Portion
Ergibt 4 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:
694 kcal
Kalorien
50,4 g
Protein
16,9 g
Kohlenhydrate
45,2 g
Fett
Zubereitung
-
1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (ca. 180–200°C).
-
2
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann Honig, Knoblauch und Zitronensaft einrühren. Kurz köcheln lassen.
-
3
Ein großes Stück Alufolie bereitlegen und leicht mit Olivenöl einpinseln.
Die Lachsseite mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Alufolie legen und großzügig mit der Honig-Butter-Mischung bestreichen. Zitronenscheiben darauf verteilen. -
4
Die Alufolie um den Lachs wickeln, sodass ein dichtes Päckchen entsteht, aber noch etwas Platz für den Dampf bleibt.
-
5
Das Lachs-Päckchen auf den Grill legen und ca. 15–20 Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen.
-
6
Nach dem Garen vorsichtig aus der Alufolie nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
