Questa insalata di tzatziki e ceci unisce un condimento cremoso a cetrioli croccanti e ceci sostanziosi: perfetta per uno spuntino veloce.
Insalata croccante di ceci e tzatziki
FacileDifficoltà
15 Min.Tempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
- 1lattina di ceci (circa 240 g di peso sgocciolato)
- 1cetriolo, grattugiato
- 100 gyogurt greco
- 100 gricotta magra
- 1 cucchiaioolio d'oliva
- 1 cucchiaiosucco di limone
- 1spicchio d'aglio, schiacciato
- ½ mazzettoaneto fresco, tritato
- ½ mazzettoprezzemolo fresco, tritato
- Un po'sale e pepe q.b.
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
370 kcal
di calorie
23,2 g
di proteine
42,3 g
di carboidrati
13,5 g
di grassi
Preparazione
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Scolare i ceci, sciacquarli e lasciarli sgocciolare bene. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti.
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In una ciotola, mescolare lo yogurt, la ricotta magra, l'olio d'oliva, il succo di limone e l'aglio schiacciato.
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Aggiungere l'aneto e il prezzemolo e condire con sale e pepe.
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Versare i ceci scolati e il cetriolo nella ciotola, mescolare bene il tutto e gustare subito l'insalata.