Fresca, croccante, cremosa e ricca di sostanze nutritive: questa insalata con crema di formaggio granuloso è un vero e proprio piatto unico. Veloce da preparare, come piatto principale leggero o come contorno.
Insalata con formaggio cremoso
FacileLivello
20 Min.Tempo di lavoro
di Paulina
Ingredienti
- 150 grCetrioli
- 1Avocado
- 100 grPomodorini
- 1Barattolo di ceci
- 30 grNoci
Per il condimento
- 200 g Formaggio fresco granuloso
- 30 ml Succo di limone
- 2 CC Olio d'oliva
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Erbe fresche a piacere
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali si riferiscono a una porzione come piatto principale.
375
calorie
19 gr
di proteine
28 gr
di carboidrati
22 gr
di grassi
Preparazione
-
Lavare i cetrioli e tagliarlo a cubetti. Sbucciare, snocciolare e tagliare a cubetti l'avocado. Lavare i pomodori e tagliarli a metà o in quarti.
-
Scolare i ceci, sciacquarli bene e lasciarli sgocciolare. In una grande ciotola, mescolare le verdure tritate, i ceci e le noci.
-
Aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva, condire con sale, pepe ed erbe aromatiche e mescolare bene. Stendere la crema di formaggio granulosa in un piatto grande. Disporre l'insalata preparata sopra la crema di formaggio e servire immediatamente.
