Questo pesto di avocado e basilico, ricco di proteine, è la salsa, la crema o il condimento perfetto per la vostra pasta preferita. Il pesto fatto in casa non solo è il più buono, ma è anche ricco di nutrienti e fibre e contiene grassi sani e meno zuccheri.
Pesto proteico di avocado e basilico
Questo pesto di avocado e basilico, ricco di proteine è la salsa perfetta per la tua pasta preferita o per un aperitivo.
FacileDifficoltà
10 minTempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
- 50 grAvocado
- 1Spicchio d'aglio (facoltativo)
- 22 grSemi di canapa o pinoli
- qbSale e pepe
- 10 grBasilico
- 1 CCSucco di limone
- 30 grParmigiano
- 20 mlAcqua (a seconda della consistenza)
- qbpeperoncino
Valori nutrizionali a porzione
Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portion:
344
calorie
14 gr
di proteine
6,5 gr
di carboidrati
30 gr
di grassi
Preparazione
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Frullare l'avocado, l'aglio, i semi di canapa/pinoli, il basilico, il succo di limone, il parmigiano e l'acqua con il mixer fino a ottenere un composto omogeneo e condire alla fine con sale e pepe a sentimento.
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Ricoprire, infine, il pesto con peperoncino e pepe a piacere. Puoi gustarlo come crema spalmabile sul pane tostato, per intingere le tue patatine zero grassi per l'aperitivo o per condire la pasta. Buon appetito!
