Succoso, ricco di proteine e senza zuccheri aggiunti: il nostro banana bread è una delizia! La dolcezza deriva dalla banana, mentre il nostro frullato alla vaniglia fornisce una porzione extra di proteine. Con poco meno di 200 kcal e ben 11 g di proteine per pezzo, non solo è super gustoso, ma mantiene anche la sazietà a lungo. Perfetto come dessert o come colazione da portare via!
Banana bread proteico
Probabilmente la miglior ricetta di pane alla banana, con una dose extra di proteine.
MedioLivello
60 min.Tempo di preparazione
di Paulina
Ingredienti
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7,5 CC
- 4Banane (molto mature)
- 100 grFarina d'avena
- 200 mlLatte (parzialmente scremato)
- 1/2Bustina di lievito in polvere
- Un pizzicoSale
- 1 ccOlio vegetale
- 1Uovo
- 15 grNoci pecan
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali si riferiscono a una porzione:
206
calorie
11 g
di proteine
27 g
di carboidrati
6,7 g
di grassi
Preparazione
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Taglia 3 banane a pezzetti e mettile in una terrina. Aggiungi la farina d'avena, il latte, polvere di vaniglia SHEKO, il lievito, il sale, l'olio e l'uovo. Mescola con una frusta a mano fino a ottenere un impasto leggermente liquido. Se dovesse risultare troppo denso, aggiungi ancora un po' di latte.
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Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C (statico). Versa l'impasto in una teglia foderata con della carta forno, taglia una banana nel senso della lunghezza e adagiala sul composto. Guarnisci il tutto con una spolverata di noci Pecan tritate grossolanamente.
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Cuoci per circa 50 minuti. Dopo i primi 40 fai la prima prova con lo stuzzicadenti. Se, una volta bucato il pane, lo stecchino uscirà pulito allora potrai sfornare il tuo dolce.
Non avete farina d'avena a portata di mano?
Potete anche usare semplicemente dei fiocchi d'avena teneri e macinarli finemente con un frullatore a immersione, un robot da cucina o anche un frullatore a mano (attenzione alla polvere!).