Verdure grigliate
Le verdure grigliate incontrano una marinata piccante al basilico e una salsa tzatziki cremosa: una delizia mediterranea per chi ama la leggerezza.
Valori nutrzionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione con tzatziki:
325 kcal
calorie
21,4 gr
di proteine
34,4 gr
di carboidrati
13,9 gr
di grassi
Preparazione
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1
Tagliare la zucchina, la patata dolce, la carota, la melanzana e il peperone a pezzetti.
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2
Dividere i broccoli in cimette, tagliare le estremità degli asparagi e dimezzare i funghi o lasciarli interi, a seconda della loro dimensione.
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3
Mescolare in una ciotola l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, l'aglio schiacciato, il basilico tritato e il sale.
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4
Mescolare le verdure tritate con la marinatura in una ciotola capiente e lasciare marinare per circa 15 minuti.
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5
Grigliate le verdure sul barbecue (o in una padella) per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide e leggermente dorate. Gustare le verdure grigliate con la salsa tzatziki.
