Muffin proteici ai mirtilli

Paulina
Autore
Protein Muffins mit Blaubeeren
Paulina
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Facile
Difficoltà
40 min.
Tempo di preparazione

Ingredienti

  • 50 g
    Shake sostitutivo del pasto alla vaniglia
    29,95 €

    66,56 € / kg

    Spedizione esclusa

    Shake sostitutivo del pasto alla vaniglia
  • 80 g
    Farina di farro integrale
  • 1 Cucchiaino
    Lievito
  • 2 Cucchiaio
    Xilitolo ((in alternativa, zucchero di fiori di cocco o zucchero di canna))
  • 50 g
    Olio di cocco (liquido)
  • 3
    Uova (Misura M)
  • 1 Cucchiaino
    Estratto di vaniglia
  • 125 ml
    Latte (parzialmente scremato)
  • 100 g
    Mirtilli
  • 25 g
    Mandorle tritate

Descrizione

Per 6 muffin ai mirtilli

Questa ricetta è una vera e propria bomba proteica che esploderà prima in bocca con il suo gusto irresistibile, e poi raggiungerà i tuoi muscoli! Oltre al nostro SHEKO, altri ottimi ingredienti come uova e mandorle contribuiranno ad aumentare l’apporto proteico di queste prelibatezze! Se vuoi eliminare lo zucchero dalla tua dieta, puoi sostituirlo semplicemente con lo xilitolo! Prova costume? Non ti temo!

Valori nutrizionali per porzione

Ergibt 6 Muffins. Die Nährwerte beziehen sich auf einen Muffin:

245

Calorie

13 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Preparazione

  • 1

    Preriscalda il forno (ventilato 180 °C / statico 160 °C). Mescola la farina, SHEKO vaniglia e lo zucchero in una ciotola.

  • 2

    Scalda l’olio di cocco e aggiungilo nella ciotola con anche le uova e l’estratto di vaniglia. Incorpora il latte mescolando fino a ottenere una pastella densa e liscia.

  • 3

    Lava e asciuga bene i mirtilli, quindi aggiungili al composto. Dividi l'impasto in 6 pirottini e spolverizzali con le mandorle macinate. Cuoci i muffin proteici sulla griglia centrale del forno per circa 30 minuti.

  • 4

    Sforna i muffini e lasciali raffreddare prima
    di servirli.