Muffin proteici ai mirtilli

Facile
40 min.
Protein Muffins mit Blaubeeren
Facile
40 min.

Ingredienti

  • 50 gr
    Balance Shake sostitutivo del pasto alla vaniglia
    29,95 €

    79,23 € / kg

    Spedizione esclusa

    Balance Shake sostitutivo del pasto alla vaniglia
  • 80 gr
    Farina di farro integrale
  • 1 cc
    Lievito
  • 2 CC
    Xilitolo (in alternativa, zucchero di fiori di cocco o zucchero di canna)
  • 50 gr
    Olio di cocco (liquido)
  • 3
    Uova medie
  • 1 cc
    Estratto di vaniglia
  • 125 ml
    Latte (parzialmente scremato)
  • 100 gr
    Mirtilli
  • 25 gr
    Mandorle tritate

Con 13 g di proteine per pezzo, questi muffin non solo forniscono energia ai muscoli, ma sono anche un dessert equilibrato e delizioso! Grazie al nostro Balance Shake, alle uova, alle mandorle e ai mirtilli, sono delle vere meraviglie nutrizionali.

Valori nutrizionali per porzione

I valori nutrizionali si riferiscono a un muffin:

245

calorie

13 gr

di proteine

18 gr

di carboidrati

14 gr

di grassi

Preparazione

  • 1

    Preriscalda il forno (statico 180 °C / ventilato 160 °C). Mescola la farina, la polvere SHEKO alla vaniglia, il lievito e lo zucchero in una ciotola.

  • 2

    Scalda l’olio di cocco e aggiungilo nella ciotola con anche le uova e l’estratto di vaniglia. Incorpora il latte mescolando fino a ottenere una pastella densa e liscia.

  • 3

    Lava e asciuga bene i mirtilli, infarinali leggermente e quindi aggiungili al composto. Dividi l'impasto in 6 pirottini e spolverizzali con le mandorle macinate. Cuoci i muffin proteici sulla griglia centrale del forno per circa 30 minuti.

  • 4

    Sforna i muffin e lasciali raffreddare prima di servirli.