Budino proteico al cioccolato con frutti di bosco
Descrizione
Per una porzione di budino proteico al cioccolato
Eccolo di nuovo! Il budino proteico al cioccolato è una delle nostre ricette “ingannevoli” preferite. Infatti, non riuscirai più a distinguere la ricetta originale da quella con una dose extra di proteine.
Puoi preparare il nostro budino anche senza uova e panna; occorrono solo un po’ di latte, un pizzico di cacao e dell’amido. SHEKO assicura un buon equilibrio proteico e un gusto squisitamente cioccolatoso.
I più golosi possono aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero. La buona notizia è che, contenendo pochi grassi, potrai concederti un bis senza sensi di colpa!
Per la sua realizzazione occorrono solo 26 minuti esatti: 15 per la preparazione, 10 per il raffreddamento e 1 per il porzionamento.
Valori nutrizionali per porzione
279
Calorie
21 g
Proteine
35.4 g
Carboidrati
6.1 g
Grassi
Ingredienti
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3 Cucchiai
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250 mlLatte (Parzialmente scremato)
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25 gFarina di mais
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1 CucchiaioXilitolo (in alternativa zucchero di fiori di cocco)
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1 CucchiainoEstratto di vaniglia
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10 gCacao da cucina (fortemente sgrassato)
Als Topping
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100 gFrutti di bosco
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20 gMuesli proteico al cioccolato
Preparazione
Passo di 4
Mescola in una ciotola 2 cucchiai di latte, SHEKO cioccolato, l’amido di mais, lo xilitolo, l’estratto di vaniglia e il cacao magro in modo da ottenere un composto omogeneo.
Passo di 4
Fai bollire il latte restante in una casseruola a fuoco medio facendo attenzione a non bruciarlo.
Passo di 4
Incorpora il latte al composto realizzato in precedenza mescolando energicamente, quindi porta di nuovo a bollore mescolando.
Passo di 4
Versa il budino proteico in due ciotole e lascialo raffreddare. Servi il tutto guarnendo con frutti di bosco e muesli proteico.
