Budino di chia proteico alla vaniglia
Ingredienti
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4,5 Cucchiai
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5 CucchiainiEstratto di vaniglia
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400 mlLatte (anche d'avena)
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15 gSciroppo d'agave
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30 gSemi di chia
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QualcheFrutto di bosco per guarnire
Descrizione
Sapevi che i semi di chia sono considerati un “nuovo alimento”? Questa dicitura sta a significare che sono stati inseriti nel regolamento sui nuovi prodotti alimentari, non essendoci ancora abbastanza informazioni a riguardo. Tuttavia, sappiamo che 15 g al giorno di semi di chia sono classificati come sicuri da consumare. Inoltre, sappiamo anche che erano uno degli ingredienti principali nella dieta dei Maya. Ma, ancora più importante, sono un elemento cardine del nostro budino!
Valori nutrizionali per porzione
Ergibt 2 Gläser. Die Nährwerte beziehen sich auf ein Glas:
299
Calorie
19.1 g
Proteine
34.8 g
Carboidrati
9.9 g
Grassi
Preparazione
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1
Metti tutti gli ingredienti, escluso i frutti di bosco, in una ciotola e frulla con un frullatore a immersione o con una frusta a mano. Come alternativa allo sciroppo di agave puoi usare lo zucchero di cocco o lo sciroppo d’acero.
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2
Dividi il composto in due bicchieri e conserva in frigo per almeno un’ora.
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3
Toglili dal frigorifero, guarnisci il tutto con i frutti di bosco e gustali!
