Eiwit-pompoenmuffins voor Halloween
Beschrijving
Voor 8 porties
Schuhuuu! Halloween staat voor de deur en daarmee een of twee feestjes. Voeg meer buffetvariatie toe met dit recept voor eiwitrijke pompoenmuffins! Hotdogvingers of spiderkoekjes maken kan iedereen. Voor de eiwitrijke pompoenmuffins heb je niet veel baktalent nodig, alleen een muffinvorm met papieren vormpjes of een normale bakplaat met siliconen of stevige kartonnen vormpjes. De ster van dit Halloweenrecept is de pompoen, gepimpt met SHEKO-vanillepoeder en herfstkruiden.
Voedingswaarden per portie
233
Calorieën
9,3 g
eiwit
27,2 g
koolhydraten
11,2 g
Vet
Ingrediënten
-
60 g
-
250 gHokkaido-pompoen
-
100 gxylitol
-
120 gboter
-
1 theelepel bakpoeder
-
1/2 theelepelnootmuskaat
-
1/2 theelepelkaneel
-
1 snufje zout
-
2 eieren
-
130 gvolkoren meel
-
Topping naar wens