Eiwitmuffins met bosbessen

Gewoon
40 minuten
Protein Muffins mit Blaubeeren

Ingrediënten

  • 50 g
    Shake Maaltijd Vanille
    29,95 €

    66,56 € / kg

    excl. verzendkosten

    Shake Maaltijd Vanille
  • 80 g
    volkoren speltmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 el xylitol (alternatief kokosbloesemsuiker of ruwe rietsuiker)
  • 50 g
    kokosolie (vloeibaar)
  • 3
    Eieren (maat M)
  • 1 theelepel
    vanille-extract
  • 125 ml
    melk (1,5% vet)
  • 100 g
    bosbessen
  • 25 g
    gehakte amandelen

Beschrijving

Voor 6 sappige bosbessenmuffins

Laten we meteen naar de innerlijke waarden van deze bosbessenmuffins gaan: dit recept produceert zes eiwitbommen die rechtstreeks in de spieren terechtkomen - nadat ze een echte smaakexplosie in de mond hebben veroorzaakt. Naast het SHEKO eiwitpoeder zorgen andere goede ingrediënten zoals eieren en amandelen voor de eiwitkracht. Als u suiker in uw dieet wilt vermijden, kunt u het recept eenvoudig bereiden met xylitol. Muffintopjes? Nee bedankt!

Voedingswaarden per portie

Ergibt 6 Muffins. Die Nährwerte beziehen sich auf einen Muffin:

245

Calorieën

13g

eiwit

18g

koolhydraten

14g

Vet

voorbereiding

  • 1

    Oven boven-/onderwarmte voorverwarmen: 180 °C / luchtcirculatie: 160 °C ). Meng bloem, SHEKO-poeder , bakpoeder en suiker in een kom.

  • 2

    Verhit de kokosolie en voeg deze toe aan de kom met eieren en vanille-extract . Voeg al roerend de melk toe en kneed tot een glad, dik deeg .

  • 3

    Was de bosbessen en dep ze droog. Vouw het vervolgens door het deeg. Verdeel het deeg gelijkmatig in een muffinvorm (6 putjes) en bestrooi met gehakte amandelen . Bak de eiwitmuffins op het middelste rooster in de oven gedurende ongeveer 30 minuten .

  • 4

    Haal de muffins uit de oven, laat ze afkoelen en geniet ervan!