Herfstgroenten uit de oven

Gewoon
20 minuten.
Herbstliches Ofengemüse - SHEKO
Gewoon
20 minuten.

Ingrediënten

  • 1
    Zoete aardappel
  • 1
    Pastinaak
  • 2
    Wortelen
  • ½
    Hokkaido pompoen
  • 1
    Rode biet (voorgekookt)
  • 1
    Rode ui
  • 1 el
    Olijfolie
  • Snufje
    Zout, peper, tijm
Toppings (optioneel)
  • 100 g
    Feta of 1 gebakken ei

Deze ovengroenten zijn de perfecte combinatie van zoete aardappelen, pompoen en rode biet. Snel te bereiden, lekker en veelzijdig als bijgerecht – ideaal voor een gezonde maaltijd.

Voedingswaarden per portie

220 kcal

Calorieën

4g

eiwit

24 g

koolhydraten

11 g

Vet

voorbereiding

  • 1

    Snijd de groenten in partjes of blokjes, meng ze met olie en kruiden.

  • 2

    Verdeel over een bakplaat en rooster op 200 °C gedurende ca. 30 minuten.

  • 3

    Eventueel serveren met feta of een gebakken ei.