Low Carb Vanillekipferl
Einfach
30 Min.
Einfach
30 Min.
Zutaten
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40 g
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100 gDinkelmehl
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50 ggemahlene Mandeln
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130 gButter
Für das Topping
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35 gPudererythrit
Diese Vanillekipferl mit unserem Vanille Shake sind so butterzart und mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen – ganz ohne Zuckerzusatz! In nur 10 Minuten im Ofen hast Du einen köstlichen, zuckerfreien Snack, der einfach unwiderstehlich ist.
Nährwerte pro Portion
Ergibt ca. 36 Kipferl. Die Nährwerte sind pro Stück berechnet:
48 kcal
Kalorien
1,5 g
Protein
2,3 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
Zubereitung
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1
Alle trockenen Zutaten bis auf den Puder-erythrit miteinander vermischen und anschließend die kalte Butter hinzugeben. Alles verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
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2
Aus dem Teig ca. 36 Kipferl formen und auf einem Backblech verteilen.
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3
Die Kipferl bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen und noch warm vorsichtig im Pudererythrit wälzen.
