Nasze ciasto marchewkowe z polewą jest tak pyszne jak oryginał, a przy tym niskowęglowodanowe i bez dodatku cukru. Jest również bogate w białko i zawiera zdrowe tłuszcze z orzechów laskowych i migdałów, które zapewnią Ci długotrwałe uczucie sytości.
Niskowęglowodanowe ciasto marchewkowe z dodatkową porcją białka
Ciasto marchewkowe bez dodatku cukru, za to z solidną porcją białka.
Średni
60 min.
Średni
60 min.
Składniki
- 50 gSHEKO Pulver Vanille
- 4Eier
- PriseSalz
- 125 ggemahlene Haselnüsse
- 125 ggemahlene Mandeln
- 1 PäckchenBackpulver
- 1/2 TLZimt
- 320 gKarotten, geraspelt
Für die Glasur
- 30 g SHEKO Pulver Vanille
- 200 g Frischkäse, leicht
Wartości odżywcze na porcję
Wychodzi łącznie 10 sztuk. Wartości odżywcze dotyczą 1 sztuki:
255.4
Kalorie
15.2 g
Białko
5.7 g
Węglowodany
18.5 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 °C (grzanie góra/dół). Oddziel jajka, białka i szczyptę soli umieść w misce i ubij na sztywną pianę.
-
Wymieszaj w innej misce zmielone orzechy laskowe, zmielone migdały, 50 g proszku SHEKO o smaku waniliowym, proszku do pieczenia i cynamonu. Najpierw dodaj startą marchew, a następnie żółtka. Na koniec ostrożnie wmieszaj ubite białka.
-
Wyłóż formę keksową (25 cm) papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Piecz w piekarniku przez około 40–45 minut. Najlepiej sprawdzić gotowość ciasta marchewkowego za pomocą patyczka: gdy na drewnianym patyczku nie pozostaje już ciasto, można wyjąć je z piekarnika.
-
Pozostawić ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie ostrożnie wyjąć je z formy. W międzyczasie możesz już przygotować krem:
Wymieszać serek śmietankowy z waniliowym proszkiem SHEKO. Podane 30 g to wartość orientacyjna — w zależności od smaku i pożądanej konsystencji można użyć więcej lub mniej.
-
Rozsmarować lukier na ostudzonym cieście. Według uznania udekorować startą marchewką lub grubo posiekanymi orzechami.
Swoją drogą
Ze względu na typowy amerykański krem na bazie kremowego serka ciasto marchewkowe koniecznie należy przechowywać w lodówce. Można je tam przechowywać do trzech dni — pod warunkiem że wcześniej nie pojawi się żaden króliczek i go nie zje.
