Fresca, ricca di proteine e leggera! Questa insalata di ravanelli, cetrioli e ricotta è perfetta per un pasto veloce e sano. Offre molte proteine, verdure croccanti e un sapore cremoso, ideale tra un pasto e l'altro o come contorno!
Insalata di ravanelli, cetrioli e ricotta
FacileLivello
10 Min.Tempo di lavoro
di Paulina
Ingredienti
- 3cetrioli piccoli (circa 250 gr)
- 6 o 8ravanelli
- 1mazzo di cipollotti
- 200 grricotta (min. 4 % di grassi)
- 1/4 ccpepe nero
- ½ ccsale
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
132
calorie
12,8 gr
di proteine
11,4 gr
di carboidrati
4,5 gr
di grassi
Preparazione
-
Lavare i cetrioli, sbucciarli, dimezzarli e tagliarli a fette sottili.
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Lavare i ravanelli e affettarli o tagliarli a fettine sottili.
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Lavare il mazzo di cipollotti e tagliarlo ad anelli sottili.
-
Mettere in una ciotola i cetrioli, i ravanelli e i cipollotti, mescolare con la ricotta, il sale e il pepe.
-
Servire l'insalata subito o lasciarla riposare per 10 minuti per permettere ai sapori di combinarsi.
Suggerimento per avere più proteine
Aggiungi 1 uovo sodo o 1 cucchiaio di semi di lino tritati.