Budino proteico al cioccolato

Questa semplice e deliziosa ricetta per il budino combina il cioccolato fondente con la crema di ricotta. È perfetta per chi cerca un dessert sano e proteico da preparare in pochissimo tempo.
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali sono calcolati senza i toppings facoltativi:
83 kcal
calorie
5,6 gr
di proteine
4,5 gr
di carboidrati
4,6 gr
di grassi
Preparazione
-
1
Ridurre in purea la ricotta in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
-
2
Sciogliere il cioccolato fondente e l'olio di cocco e mescolare bene.
-
3
Aggiungere alla ricotta il cioccolato fuso, la polvere di cioccolato SHEKO e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
-
4
Foderare una piccola teglia rettangolare (circa 20 x 20 cm) con carta da forno. Versare il composto e distribuirlo uniformemente. Mettere in frigorifero per 2-3 ore e guarnire con fiocchi di sale marino e cioccolato fuso a piacere.