Budino proteico al cioccolato

Facile
20 Min.
Schokoladen-Fudge

Ingredienti

Toppings (facoltativi)
  • qb
    Fiocchi di sale marino
  • qb
    Cioccolato sciolto

Questa semplice e deliziosa ricetta per il budino combina il cioccolato fondente con la crema di ricotta. È perfetta per chi cerca un dessert sano e proteico da preparare in pochissimo tempo.

Valori nutrizionali per porzione

I valori nutrizionali sono calcolati senza i toppings facoltativi:

83 kcal

calorie

5,6 gr

di proteine

4,5 gr

di carboidrati

4,6 gr

di grassi

Questa ricetta è pensata per 16 porzioni.

Preparazione

  • 1

    Ridurre in purea la ricotta in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

  • 2

    Sciogliere il cioccolato fondente e l'olio di cocco e mescolare bene.

  • 3

    Aggiungere alla ricotta il cioccolato fuso, la polvere di cioccolato SHEKO e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

  • 4

    Foderare una piccola teglia rettangolare (circa 20 x 20 cm) con carta da forno. Versare il composto e distribuirlo uniformemente. Mettere in frigorifero per 2-3 ore e guarnire con fiocchi di sale marino e cioccolato fuso a piacere.