Insalata di ceci con feta

Paulina
Autore
Kichererbsensalat mit Feta
Paulina
Autore
Facile
Difficoltà
15 min.
Tempo di lavoro
Contenuto

Descrizione

Per 2 porzioni

Mangia più spesso ciò che ti rende felice!

Non possiamo dirlo troppo forte: il cibo sano ti rende felice, ma quello che ha anche un buon sapore lo fa ancora di più. Non importa se trascorri la pausa pranzo fuori casa o sul divano, un pasto equilibrato fornisce sempre importanti vitamine e minerali a ogni cellula del tuo corpo. Ed ecco quindi per voi oggi: insalata estiva di ceci con cetriolo croccante e pomodori!
La ricetta è pensata per 2 porzioni.

Valori nutrizionali per porzione

403

Calorie

18 gr

Proteine

32.5 gr

Carboidrati

23 gr

Grassi

Ingredienti

  • 1
    Cipolla rossa
  • 1/2
    Cetriolo
  • 2
    Pomodori
  • 4
    Gambi di prezzemolo a foglia piatta
  • 250 g
    Ceci (barattolo)
  • 60 g
    Feta
  • 2 Cucchai
    Olio di oliva
  • 2 Cucchiai
    Succo di limone
  • 1 Cucchiaino
    Sesamo
  • Un po'
    Sale e pepe

Preparazione

Passo 1 di 3

Monda la cipolla, tagliala a metà e poi a listarelle. Lava i cetrioli e i pomodori. Taglia entrambi a pezzetti.

Passo 2 di 3

Lava bene il prezzemolo, quindi asciugalo e tritane grossolanamente le foglie. Lava bene i ceci, scola la feta e sbriciolala grossolanamente.

Passo 3 di 3

Per la vinaigrette, mescola l’olio d’oliva col succo di limone, il sesamo e condisci con sale e pepe. In una ciotola unisci le cipolle, i cetrioli, i pomodori, il prezzemolo, i ceci e la feta. Condisci il tutto con la vinaigrette e servi in tavola!

 

Passo 1 di 3