Insalata di pasta
Leggera, colorata e completamente priva di maionese, questa insalata di pasta è l'alternativa sana perfetta per i picnic, i barbecue o una giornata in spiaggia!
Valori nutrizionali per porzione
Ergibt 4 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:
413 kcal
calorie
27,6 gr
di proteine
42,9 gr
di carboidrati
10 gr
di grassi
Preparazione
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1
Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni della confezione fino al dente, scolarla e lasciarla raffreddare.
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2
Tagliare il peperone, il cetriolo e il prosciutto a cubetti. Tagliare finemente la cipolla rossa. Bollire le uova, sciacquarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
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3
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso leggero con il latte e l'aceto di sidro di mele. Condire a piacere con sale, pepe, paprika dolce e un pizzico di zucchero. Mescolare le erbe fresche tritate finemente.
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4
Mettere la pasta raffreddata in una grande ciotola con le verdure, i piselli, il mais dolce, il prosciutto e le uova tagliate a dadini. Versare il condimento e mescolare bene il tutto.
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5
Lasciare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti per far sviluppare i sapori. Condire nuovamente prima di servire.
