Low-Carb Grillbrood met Pesto-Dip
Beschrijving
Dit heerlijke koolhydraatarme gegrilde brood met kruiden en avocado-basilicumpesto is ideaal voor het zomerse grillseizoen. Snel gemaakt, gedoopt in pesto, super lekker!
Voedingswaarden per portie
Ergibt 4 Portionen Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion:
392,5
Calorieën
17,3 g
Proteïne
47 g
Koolhydraten
15 g
Vet
Voorbereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de bloem met bakpoeder en zout. Voeg het ei, de magere kwark, de olie en het water toe en kneed kort. Voeg de grof gesneden kruiden toe en kneed opnieuw.
-
2
Vorm het deeg op een met bloem bestoven werkblad tot een ciabatta. Kneed en beweeg het deeg zo min mogelijk. Leg het op de bakplaat, maak inkepingen en bestuif met een beetje bloem. Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
-
3
Meng de avocado, knoflook, hennepzaad/pijnboompitten, basilicum, citroensap, parmezaanse kaas en water tot een gladde pasta en breng op smaak met peper en zout. Serveer de pesto met de ciabatta en geniet ervan.
