Mango-eiwitsmoothie

Gewoon
5 mins
Mango Smoothie

Ingrediënten

  • 3 eetlepels
    Shake Maaltijd Vanille
    29,95 €

    66,56 € / kg

    excl. verzendkosten

    Shake Maaltijd Vanille
  • 150 g
    mangostukjes, bevroren
  • 120 ml
    amandelmelk (ongezoet)
  • 1/4 theelepel
    vanille-extract
  • 100 g
    vanille-yoghurt
Voor laagjes en topping
  • 25 g
    gepofte quinoa
  • 50 g
    yoghurt
  • Een paar
    kokoschips

Beschrijving

Zoet, smaakvol en sappig – rijpe mango’s smaken onvergelijkbaar lekker, maar zijn niet altijd verkrijgbaar. Als we in de fruitwinkel verse, rijpe mango’s ontdekken (herkenbaar aan hun zoete geur en het feit dat de vrucht iets meegeeft als je erop drukt), vriezen we het vruchtvlees altijd in porties in. Als alternatief kunt u uiteraard ook de kant-en-klare versie uit het vriesrek gebruiken. Omdat de exotische vruchten van nature heel zoet zijn als ze rijp zijn, heeft onze mango-eiwitsmoothie geen extra suiker nodig - en als je bijzonder zoet bent, voeg dan gewoon een theelepel honing toe aan het recept. Het geheel werkt overigens ook zonder vanille-extract. En je kunt de amandelmelk ook ruilen voor koemelk (1,5% vet), wat jij het lekkerst vindt.

Voedingswaarden per portie

Ergibt 2 Portionen. Die Nährwerte beziehen sich auf eine Portion:

260

Calorieën

14,2 g

eiwit

32,9 g

koolhydraten

7,2 g

Vet

Tip
Als je geen bevroren mango's hebt, snijd dan een verse mango in grote blokjes en vries deze een paar uur in.

voorbereiding

  • 1

    Doe alle ingrediënten voor de smoothie in een blender en pureer tot een romige smoothie.

    Zet tegelijkertijd 2 glazen klaar en giet de gepofte quinoa erbij (behalve ongeveer 2 eetlepels voor de topping later).

  • 2

    Om ervoor te zorgen dat de smoothie zijn stevige, verfrissende consistentie behoudt, beginnen we nu snel met laagjes:

    Vul de klaargemaakte glazen afwisselend met de smoothie en vanilleyoghurt tot ze vol zijn.

  • 3

    Nu garneren we het geheel met wat gepofte quinoa en kokoschips en kan de smoothie koud gedronken worden.