Soczysty, czekoladowy i kremowy: ten rosyjski sernik Low Carb to idealna, niskocukrowa alternatywa dla klasyka – łatwy w przygotowaniu i pełen przyjemności.
Czekoladowe ciasto sernikowe z kruszonką
ProstoPoziom
60 min.Czas pracy
przez Paulina
Składniki
-
25 g
- 210 ggemahlene Mandeln
- 120 gButter
- 120 gErythrit, zu Puder gemahlen
- 5 gKakaopulver stark entölt
Für die Käsekuchenmasse
- 300 g Balance Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 6 Eier (Größe M)
- 140 g Erythrit, zu Puder gemahlen
- 2 TL Zitronensaft, optional
- Optional Vanilleextrakt nach Geschmack
Wartości odżywcze na porcję
233
Kalorie
12 g
Białko
3 g
Węglowodany
18,8 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Ustawić piekarnik na 160 stopni, grzanie góra-dół. Formę do pieczenia (24 × 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
-
Przygotowanie ciasta czekoladowego: Wymieszaj mielone migdały, erytrytol w proszku, czekoladowy proszek SHEKO i kakao. Roztop masło i wmieszaj je, aż powstanie kruszonkowe ciasto.
-
Formowanie spodu: Około dwóch trzecich ciasta przełożyć do formy do pieczenia, równomiernie rozłożyć i mocno docisnąć.
-
Przygotować masę sernikową: wymieszać serek śmietankowy Balance, chudy twaróg, jajka, erytrytol w pudrze i sok z cytryny na gładką masę (nie ubijać, tylko wymieszać).
-
Napełnianie i odrywanie: wyłożyć masę sernikową na spód. Pozostałe ciasto czekoladowe porwać na kawałki i rozłożyć na wierzchu.
-
Piec ciasto przez około 60 minut. Po około 20 minutach luźno przykryć, aby wierzch nie zbrązowiał zbyt mocno. Następnie pozostawić ciasto do całkowitego wystygnięcia i dopiero wtedy pokroić. W lodówce stężeje i będzie łatwe do krojenia.
