Soczyste, lekkie i naturalnie słodzone: te zdrowe babeczki marchewkowe Carrot Cake z Waniliowym koktajlem Balance przygotujesz szybko — idealne do świadomego delektowania się, zwieńczone kremowym lukrem z serka śmietankowego i jogurtu.
Muffiny marchewkowe
Prosty
30 min.
Prosty
30 min.
Składniki
- 40 gSheko Shake Vanille
- 200 gKarotten, fein geraspelt
- 120 ggriechischer Joghurt natur (normale Fettstufe)
- 80 gApfelmark
- 2 TLApfelessig
- 140 gDinkelmehl oder Hafermehl
- 100 gErythrit
- 1½TL Zimt
- ¾ TLSalz
- ½ TLNatron
- 30–40 gDatteln, sehr fein gehackt, optional
Topping
- 20 g Walnüsse, grob gehackt, optional
Für das Frosting
- 100 g Balance Frischkäse
- 100 g griechischer Joghurt natur (normale Fettstufe)
- 30 g Pudererythrit
- ½ TL Zitronensaft
Wartości odżywcze na porcję
102
Kalorie
5 g
Białko
11,2 g
Węglowodany
3,6 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Ustawić piekarnik na 180 stopni. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami.
-
Wymieszaj suche składniki: mąkę, waniliowy proszek Sheko, erytrytol, cynamon, sól i sodę oczyszczoną.
-
Wymieszaj mokre składniki: jogurt, mus jabłkowy i ocet jabłkowy na gładką masę. Dodaj marchewki.
-
Szybko wymieszaj mokre składniki z suchymi. Opcjonalnie wmieszaj daktyle.
-
Rozdzielić ciasto do foremek. Piec przez 20 minut. Następnie pozostawić babeczki do całkowitego ostygnięcia.
-
Przygotuj krem: wymieszaj serek śmietankowy z jogurtem na gładką masę. Dodaj erytrytol w pudrze. Następnie rozsmaruj krem na ostudzonych babeczkach i opcjonalnie posyp je orzechami włoskimi.
