Wiosenne, wyraziste i naprawdę sycące: te białkowe naleśniki z czosnkiem niedźwiedzim dostarczą Ci dużo białka oraz świeżych aromatów czosnku niedźwiedziego, szparagów i fety. Lekkie, zbilansowane i pełne smaku.
Naleśniki białkowe z czosnkiem niedźwiedzim
Prosty
50 min.
Prosty
50 min.
Składniki
- 75 gSHEKO Pancake & Waffel Mix (oder 120g wenn Mehl weglassen)
- 50 gDinkelmehl
- 350 mlWasser oder Pflanzendrink
- 30 gfrischer Bärlauch
- 1Prise Salz
Für die Füllung und das Topping
- 500 g grüner Spargel
- 6 Radieschen
- 130 g Feta light
- 2 EL Öl zum Ausbacken
- Etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer
Wartości odżywcze na porcję
457
Kalorie
38 g
Białko
32,2 g
Węglowodany
28,8 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Przygotowanie ciasta: Wymieszaj mieszankę SHEKO Pancake & Waffle Mix z mąką orkiszową i wodą. Umyty czosnek niedźwiedzi grubo posiekaj, dodaj do mieszanki i zmiksuj wszystko blenderem ręcznym, aż powstanie gładkie, zielone ciasto. Dzięki połączeniu z mąką ciasto zachowuje odpowiednią konsystencję.
-
Smażenie: Patelnię cienko posmarować olejem. Rozprowadzić w niej cienko ciasto i smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe naleśniki utrzymywać w cieple w piekarniku w temperaturze 50°C.
-
Przygotowanie nadzienia ze szparagów: Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów i pokrój łodygi wzdłuż na paski. Smaż je krótko na dużym ogniu na oliwie z oliwek, aż będą jędrne (dodanie odrobiny wody na patelnię ułatwi gotowanie). Rozłóż gorące szparagi na naleśnikach i udekoruj całość cienko pokrojonymi rzodkiewkami oraz grubo pokruszoną fetą.
