Lekka, kolorowa i całkowicie bez majonezu – ta sałatka makaronowa to idealna, zdrowa alternatywa na piknik, wieczór przy grillu lub do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem!
Sałatka makaronowa bez majonezu
Prosto
20 min.
Prosto
20 min.
Składniki
- 250 gkurze Nudeln (z. B. Fusilli, Penne oder Farfalle)
- 200 gTK-Erbsen, aufgetaut
- 1 DoseMais (ca. 285 g Abtropfgewicht)
- 1/2Salatgurke, gewürfelt
- 2Paprika (rot & gelb), gewürfelt
- 1rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2Eier, hartgekocht und gewürfelt
- 200 gSchinken/Hähnchenbrust, gewürfelt
Für das Dressing
- 200 g Light Frischkäse
- 5 EL Milch
- 5 EL Apfelessig
- Etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Zucker
- Etwas Gemischte frische Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie), fein gehackt
Wartości odżywcze na porcję
Wystarcza na 4 porcje. Wartości odżywcze podano dla 1 porcji:
413 kcal
Kalorie
27,6 g
Białko
42,9 g
Węglowodany
10 g
Tłuszcz
Przygotowanie
-
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
-
Paprykę, ogórka i szynkę pokroić w małą kostkę. Czerwoną cebulę drobno posiekać. Jajka ugotować na twardo, zahartować zimną wodą, obrać i również pokroić w kostkę.
-
W misce wymieszaj lekki serek śmietankowy z mlekiem i octem jabłkowym. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i szczyptą cukru. Wmieszaj drobno posiekane świeże zioła.
-
Ostudzone makarony umieścić w dużej misce razem z warzywami, groszkiem, kukurydzą, szynką i pokrojonymi w kostkę jajkami. Polać dressingiem i dokładnie wymieszać.
-
Odstawić sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby aromaty mogły się dobrze rozwinąć. Przed podaniem ponownie doprawić do smaku.
