El Gazpacho Suppe
Einfach
Level
35 Min.
Arbeitszeit
Einfach
Level
35 Min.
Arbeitszeit
Beschreibung
Für 4 Gläser:
Der Suppen-Klassiker in einer proteinreicheren Low-Carb Variante. Gerade in der Sommer Zeit ist die El Gazpacho eine absolute Erfrischung und die perfekte Mahlzeit für heiße Tage. Mit unserem Pure Shake ergänzt Du alle wichtigen Vitamine & Mineralien, die Du brauchst.
Nährwerte pro Portion
340
Kalorien
22 g
Protein
25 g
Kohlenhydrate
16,5 g
Fett
Zutaten
-
36 g (ca. 4 EL)
-
4kleine rote Spitzpaprikas oder 2 große Paprika
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4große Tomaten
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2 ELOlivenöl
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2Knoblauchzehen
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1rote Zwiebel
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1/2 TLPaprikapulver
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2 ELRotwein Essig
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250 mlGemüsebrühe
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EtwasSalz und Pfeffer
Für das Topping
-
100 gFeta (gewürfelt)
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1/2Ciabatta (in Würfel geschnitten)
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2 ELOlivenöl (für die Croutons)
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Ein paarPinienkerne
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Etwasfrische Kräuter z. B Basilikum
Zubereitung
Tipp
Als Proteinreiche Beilage empfehlen wir Garnelen oder ein Stück weißen Fisch. Für Vegetarier empfiehlt sich ein Linsensalat.