Spurenelemente: kleine Menge – große Wirkung

Neben Vitaminen und Mineralstoffen haben auch Spurenelemente die Aufgabe, den Stoffwechsel voranzutreiben. Es handelt sich bei Spurenelementen eigentlich um Mineralstoffe, die wir aber nur in kleinen Mengen, also lediglich in Spuren benötigen. Meist reichen weniger als 50 mg pro kg Körpermasse bereits aus, um unseren Bedarf zu decken.

Werden sie in zu geringer Menge dem Körper zugeführt, entsteht ein Mangel. Sie sollten demnach, auch wenn nur kleinste Mengen von ihnen erforderlich sind, nicht missachtet werden. Einen Richtwert liefern hierbei auch die sogenannten NRVs, die Nutrition Reference Values. Sie zeigen den Anteil des Durchschnittsbedarfs von Vitaminen und Mineralstoffen.

Typisch für Spurenelemente ist, dass sie in unterschiedlichen Quellen zu finden sind, wozu nicht nur Lebensmittel gehören. So sind manche Spurenelemente in der Erde, in Gesteinen oder im Wasser enthalten.

Grundlegend werden sie in essentielle und nicht-essentielle Spurenelemente eingeteilt. Das bedeutet, dass der Körper manche von ihnen dringend benötigt, während er auf andere getrost verzichten kann. Sie sind für ihn somit nicht lebensnotwendig.

Essentielle Spurenelemente sind für den Organismus lebensnotwendig, können aber vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Dementsprechend sollten sie über eine ausgewogene Ernährung zugeführt werden. Was das einzelne Spurenelement bewirkt und wie viel Du davon brauchst, erfährst Du jetzt:

Eisen ist ein Hauptbestandteil von Hämoglobin und trägt zu Bildung von roten Blutkörperchen bei. Daneben ist es in zahlreichen Enzymen enthalten, die wichtig für den menschlichen Organismus sind. Eisen kann Müdigkeit verringern und trägt zu einer normalen kognitiven Funktion und einem normalen Energiestoffwechsel bei. Die empfohlene Tagesdosis an Eisen liegt zwischen zehn bis 15 Milligramm.

Zu einem Mangel neigen vor allem Frauen aufgrund ihrer Periode. Dieser zeigt sich in der Regel in Form eines Energieverlustes. Du kannst Dich nicht mehr richtig konzentrieren und fühlst Dich schwach.

Eisen ist in folgenden Lebensmitteln enthalten:

- Sauerkraut
- Fisch
- Eigelb
- Grünes Blattgemüse
- Nüsse
- Leber
- Hülsenfrüchte

Das Spurenelement hilft bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen, ist jedoch auch an Prozessen beteiligt, die die kognitive Leistungsfähigkeit beeinflussen. Die Nerven profitieren von Jod, denn erst unter seiner Einwirkung sind sie dazu in der Lage, korrekt zu arbeiten. Empfohlen wird als tägliche Dosis eine Menge von 200 Mikrogramm.

Glücklicherweise findet man Jod in zahlreichen Lebensmitteln, darunter:

- Fisch
- Algen
- Muscheln
- Jodsalz

Wird dem Körper zu wenig Jod zugeführt, entwickelt er auf lange Sicht gesehen eine Schilddrüsenunterfunktion. Diese zeigt sich vor allem in Form ständiger Müdigkeit, doch auch Konzentrationsprobleme können ein Anzeichen sein.

Kupfer übernimmt im Körper vielerlei Aufgaben. Es hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und trägt zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems bei. Ebenso profitieren Haut und Haare von einer regelmäßigen Zufuhr an Kupfer.

Kupfer ist gleichzeitig unerlässlich für das Eisen im Körper, denn es hilft dabei, Eisen an die richtigen Stellen zu transportieren.

Der Bedarf an Kupfer liegt pro Tag bei 1 bis 1,5 Milligramm. Folgende Lebensmittel weisen Kupfer auf:

- Nüsse
- Grünes Gemüse
- Schalentiere
- Fisch
- Erbsen
- Pilze
- Leber

Zu einem Mangel kommt es äußerst selten. Sofern vorhanden, zeigt er sich jedoch in Form eines Hautausschlags oder einer Schwäche im Bindegewebe.

Das Spurenelement aktiviert verschiedene Enzyme im Körper und ist beteiligt an der Knochen- und Knorpelsynthese. Außerdem schützt es wie Kupfer die Zellen vor oxidativem Stress. Zuletzt hat Mangan einen großen Einfluss auf das Bindegewebe und hält es straff und geschmeidig.

Eine Menge von 1 beziehungsweise 2 bis 5 Milligramm pro Tag sind ausreichend. Zu finden ist Mangan vor allem in den folgenden Lebensmitteln:

- Schwarzer Tee
- Grünes Blattgemüse
- Reis
- Nüsse
- Bierhefe
- Lauch
- Reis
- Haferflocken

Nimmst Du nicht genügend Mangan zu Dir, kommt es zu einem Mangel. Dieser entwickelt vor allem Probleme innerhalb der Knochen. Gleichzeitig kommt es zu Erscheinungen wie Verwirrtheit oder Schwierigkeiten bei der Koordination.

Molybdän ist vor allem daran beteiligt, schwefelhaltige Aminosäuren abzubauen. Es ist wahrscheinlich eines der Spurenelemente, über die man am wenigsten hört, die für den Körper jedoch sehr wichtig sind.

Enthalten ist es in:

Hülsenfrüchten
- Mineralwasser
- Petersilie
- Schnittlauch
- Eiern
- Innereien
- Getreide

Pro Tag ist eine Menge von 50 bis 100 Mikrogramm erforderlich, um den Stoffwechsel ausreichend zu bedienen. Ein Mangel tritt häufig nur dann auf, wenn bereits eine Darmerkrankung vorliegt, da die entsprechenden Stoffe nicht miteinander verbunden werden können. Der Mangel resultiert schließlich in Stimmungsschwankungen, Schwellungen oder Juckreiz. Außerdem können Erscheinungen wie Nachtblindheit oder Benommenheit auftreten. Auf lange Sicht entwickeln sich Nierensteine.

Selen ist im Körper ein Bestandteil von verschiedenen Proteinen, die an der Glutahionperoxidase beteiligt sind. Es ist außerdem wichtig für den Zellschutz, stärkt das Immunsystem und sorgt für eine normale Funktion der Schilddrüse. Ebenso trägt es zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei.

Pro Tag ist eine Zufuhr zwischen 30 und 70 Mikrogramm erforderlich, um den Bedarf zu decken. Innerhalb von Lebensmitteln ist es hauptsächlich zu finden in:

- Hülsenfrüchten
- Vollkornprodukte
- Eiern
- Fisch
- Fleisch
- Sojabohnen
- Kokosnüssen
- Kokosöl
- Kokosmilch

Entscheidend ist auch immer der Boden, in dem die pflanzlichen Lebensmittel gewachsen sind. Besaß der Boden einen hohen Selengehalt, ging dieser auch in die Pflanzen über.

Selen hat großen Einfluss auf die Konzentrationsfähigkeit, die bei einem Mangel drastisch nachlässt. Außerdem ist das Risiko für Infektionskrankheiten erhöht, da das Immunsystem abgeschwächt wird. Dazu kommt eine immerwährende Müdigkeit.

Ähnlich wie bei Jod kann ein Überschuss an Selen ebenfalls schädlich sein. Auf Dauer kommt es zu einer Selen-Vergiftung.

Das Spurenelement wird auch als Fluor bezeichnet und ist vor allem in verschiedenen Zahnpasten enthalten. Es stärkt die Zähne und den Zahnschmelz, steht jedoch häufig in der Kritik, Vergiftungen auszulösen. Pro Tag sind zwischen 3,1 und 3,8 Milligramm erforderlich.

Du findest Fluorid in folgenden Lebensmitteln:

- Mineralwasser
- Walnüssen
- Speisesalz
- Meeresfisch

Ein Mangel zeigt sich vor allem auf den Zähnen, denn er begünstigt die Entstehung von Karies.

Zink ist an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt und gehört deshalb zu den wichtigsten Spurenelementen im Körper. Mit dazu gehören zum Beispiel der Zellschutz oder die Stärkung des Immunsystems. Es ist gut für Haare und Nägel und beteiligt an der Produktion von Hormonen. Es trägt außerdem zur Erhaltung normaler Knochen, Haut, Haare und Sehkraft bei. Dabei reicht eine tägliche Menge von 12 bis 15 Milligramm vollkommen aus.

Zink in folgenden Lebensmitteln enthalten:

- Eier
- Bohnen
- Grünes Blattgemüse
- Fisch
- Fleisch (vor allem Innereien)
- Hülsenfrüchte
- Leinsamen
- Kürbiskerne

Wer zu wenig Zink zu sich nimmt, leidet früher oder später möglicherweise an Müdigkeit, Gedächtnisproblemen oder Konzentrationsschwierigkeiten. Außerdem kann sich aus einem andauernden Zinkmangel eine Depression entwickeln. Zu den typischen Symptomen gehören auch Antriebslosigkeit und Erschöpfung.

Selbst wenn es inzwischen fast immer mehr in Vergessenheit gerät, ist Chrom nach wie vor ein Sonderfall, der zu den essentiellen Spurenelementen gezählt werden sollte. Denn er leistet einen wichtigen Beitrag in Bezug auf den Erhalt des Blutzuckerspiegels. Darüber hinaus ist er an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Enthalten ist er vor allem in Kohlenhydraten. Die vom NRV empfohlene Tagesdosis liegt zwischen 30 und 100 Mikrogramm.

Du findest es hauptsächlich in:

- Fleisch
- Hefe
- Pflanzenölen
- Honig
- Weizenkeimen
- Nüssen
- Leber

Wie wichtig Chrom für den Körper ist, zeigt sich, wenn es zu einem Mangel kommt. Dieser verursacht meistens Mattigkeit oder eine übermäßige Nervosität. Insgesamt ist die mentale Leistungsfähigkeit eingeschränkt.

Unser SHEKO Shake versorgt Dich bestens mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die Du brauchst. Pro Shake sind die folgenden Spurenelemente (inklusive Mengenangaben und Abdeckung des Tagesbedarfs in Prozent) enthalten:

- Eisen: 4,6 mg = 33%
- Jod: 80 µg = 54%
- Kupfer: 0,33 mg = 33%
- Mangan: 0,89 mg = 45%
- Molybdän: 20,2 µg = 40%
- Selen: 33,0 µg = 60%
- Zink: 4,0 mg = 40%

Wie Du siehst, erhältst Du durch den täglichen Verzehr eines SHEKO Shakes in der Geschmacksrichtung Pfirsich einen Großteil der erforderlichen Spurenelemente, die Dein Körper pro Tag benötigt.

Somit kannst Du Deine gesunde Ernährung perfekt ergänzen und bekommst daneben auch alle nötigen Vitamine und Mineralstoffe. Selbst dann, wenn Du zum Beispiel eine Gewichtsreduktion anstrebst.

Außerdem profitierst Du von dem leckeren Geschmack. Neben Pfirsich stehen Dir Diät Shakes mit den Geschmacksrichtungen Banane, Erdbeere, Kaffee, Kokos, Matcha, Schokolade und Vanille zur Verfügung.

Zwar benötigt der menschliche Organismus nur kleinste Spuren verschiedener Mineralstoffe, doch sie sind für ihn unerlässlich, um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten. Wie erwähnt, findest Du sie in unterschiedlichen Lebensmitteln, die einfach in den Ernährungsplan einzubinden sind.

Ein SHEKO Shake hilft Dir, schon einen großen Teil Deines Bedarfs an Spurenelementen zu decken.