Shakshuka low-carb
Questo delizioso e saporito piatto della cucina nordafricana e mediorientale è facile da preparare e rappresenta una vera festa per i sensi. Ideale per una colazione abbondante, un pranzo leggero o una cena intima.
Valori nutrizionali per porzione
I valori nutrizionali si riferiscono a una porzione di shakshuka.
316,9
calorie
14,8 gr
di proteine
14,8 gr
di grassi
24,1 gr
di grassi
Preparazione
-
1
Soffriggere le cipolle e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e la zucchina grattugiata, condire con cumino, sale e pepe e saltare per 5-7 minuti.
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2
Mescolare gli spinaci e farli appassire.
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3
Fare dei piccoli pozzetti nel composto di verdure e rompervi le uova. Coprire la padella e lasciare che le uova si rapprendano a fuoco basso. Servire con coriandolo fresco, avocado e un po' di peperoncino.
