In che modo è composto il mio fabbisogno calorico?
Fabbisogno calorico, tasso metabolico basale, dispendio energetico: cosa è cosa? Chiariamo la confusione e spieghiamo passo per passo come si ottiene il fabbisogno calorico.
Prima di tutto: il consumo giornaliero di calorie è un fattore individuale e dipende da vari fattori, che possono portare a leggere differenze tra i diversi calcolatori di calorie. Abbiamo lavorato a lungo al nostro strumento di calcolo e lo abbiamo programmato sulla base delle più recenti scoperte scientifiche, in modo da potervi fornire la stima più accurata possibile. Per il calcolo del fabbisogno calorico esistono fondamentalmente due fattori da prendere in considerazione:
La base: il tasso metabolico basale
Questo valore indica quante calorie sono necessarie al corpo a riposo per mantenere le funzioni di base come la respirazione, il battito cardiaco, la digestione e il metabolismo. Il vostro sesso biologico, l'età, il peso e l'altezza influiscono in modo significativo su questo valore.
Il tasso metabolico basale rappresenta circa il 50-70% del consumo calorico totale di una persona.
Lo sapevate? Il tasso metabolico basale è di circa 1 caloria (kcal) per kg di peso corporeo all'ora. Per un peso corporeo di 80 kg, ciò corrisponde a circa 80 kcal all'ora e a 1.920 calorie al giorno.
Gli uomini hanno spesso una percentuale di massa muscolare maggiore rispetto alle donne, a causa della maggiore produzione di testosterone. Poichè il tessuto muscolare brucia più calorie del tessuto adiposo, persino quando sono a riposo, gli uomini hanno solitamente un tasso metabolico basale più elevato.
Il tasso metabolico basale del corpo aumenta con l'altezza e il peso, poiché è necessaria più energia per alimentare tutti gli organi. Anche l'età influisce sul tasso metabolico basale: con l'avanzare dell'età il metabolismo rallenta e cambia anche l'equilibrio ormonale. A ciò si aggiunge la riduzione dell'attività fisica. Tutto questo porta a una perdita complessiva di massa muscolare e a un aumento del tessuto adiposo. Con il passare degli anni, il nostro tasso metabolico basale diminuisce costantemente.
La conclusione è quindi che: il tasso metabolico basale è influenzato da molti fattori che spesso sfuggono al nostro controllo. Tuttavia, è possibile incrementare il proprio metabolismo basale aumentando in modo mirato la massa muscolare. Una dieta ricca di proteine e un regolare allenamento mirato all'aumento della forza sono in questo caso elementi fondamentali.
Sapevate che si bruciano calorie anche nel sonno? Anche se sembra paradossale, visto che quando dormiamo ci muoviamo pochissimo, il nostro corpo utilizza l'energia per elaborare gli eventi della giornata e per rigenerarsi. La qualità del sonno influenza fortemente la capacità di costruire massa muscolare e di controllare il peso. Un sonno insufficiente altera l'equilibrio degli ormoni e compromette la capacità dell'organismo di bruciare i grassi. Un sonno insufficiente può anche ostacolare la riparazione e la crescita muscolare. Poiché il muscolo brucia più calorie del tessuto adiposo, la riduzione della massa muscolare comporta una diminuzione del tasso metabolico basale.