Mineralen – essentiële brandstof voor het lichaam

Mineralen zijn nodig voor een breed scala aan lichaamsfuncties. Hier ontdek je welke mineralen er zijn, hoeveel je er echt van nodig hebt en hoe een SHEKO shake je van mineralen kan voorzien.

Spinat, Haferflocken, Nüsse, Avocado, Linsen

4 Min

  • von Paulina
Inhoud

Mineralen worden onderverdeeld in bulk- en sporenelementen . De classificatie is gebaseerd op het voorkomen van de afzonderlijke elementen in ons lichaam.

De hier besproken kwantitatieve elementen zijn aanwezig in hoeveelheden van meer dan 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht. Mineralen die in lagere concentraties voorkomen worden beschouwd als sporenelementen.

Dit resulteert in de volgende lijst:

Was sind Mineralstoffe?

Mineralstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Du musst also täglich darauf achten, ausreichend Mineralstoffe mit der Nahrung aufzunehmen. Ansonsten können Mangelerscheinungen auftreten.

Dass Kalzium gut für die Knochen ist, weiß jedes Kind. Doch die Wirkungen von Mineralstoffen gehen weit darüber hinaus und beziehen sich auf die verschiedensten Vorgänge in Deinem Körper.

Dabei steht nicht jeder Stoff allein für sich, sondern Mineralstoffe können sich auch gegenseitig beeinflussen. Dein Körper hat es dabei nicht immer leicht, die Stoffe aufzunehmen, denn Mineralien bestehen aus verschiedenen chemischen Verbindungen. Die Aufnahme von Chlorid und Natrium zum Beispiel ist in Form von Kochsalz sichergestellt.

Unterschied zwischen Mineralstoffen und Spurenelementen

Mineralstoffe werden in Mengen-und Spurenelemente unterschieden. Die Einteilung orientiert sich am Vorkommen der einzelnen Elemente in unserem Körper.

Die hier behandelten Mengenelemente sind in einer Menge von mehr als 50 Milligramm je Kilogramm Körpergewicht vorhanden. Mineralstoffe, die in niedrigerer Konzentration vorkommen, gelten als Spurenelemente.

Daraus ergibt sich folgende Auflistung:

Mineralen (bulkelementen)
  • Kalzium
  • Kalium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Chlorid
  • Natrium
  • Schwefel
Spoorelementen
  • Eisen
  • Fluor
  • Zink
  • Jod
  • Kupfer
  • Mangan
  • Silizium
  • Selen
  • Nickel
  • Kobalt
  • Arsen
  • Vanadium
  • Zinn

Je moet elke dag voldoende hoeveelheden elementen consumeren. Vervolgens gaan we dieper in op de dosis. Het lichaam heeft slechts in relatief kleine hoeveelheden sporenelementen zoals zink, ijzer etc. nodig.

Wist je het al?

Eisen kommt in ausreichender Menge im Körper vor und besitzt daher eigentlich das Privileg, als Mengenelement zu gelten. Dennoch zählt es zu den Spurenelementen.

Functies en dagelijkse behoefte aan mineralen

Mineralen zijn voor veel processen van groot belang. Ze vervullen bijvoorbeeld de volgende functies:

  • Bouwstenen van het lichaam (botten, tanden)
  • Structuur van stoffen (thyroxine, een schildklierhormoon, wordt gevormd uit jodium)
  • Omzetting van organische verbindingen (activatie van enzymen)
  • Het handhaven van de waterbalans

Zelfs als mineralen zelf niet als energiebronnen worden beschouwd, kunnen ze vrijwel alle stofwisselingsprocessen beïnvloeden. Alleen als alle mineralen in balans zijn, kan je lichaam soepel functioneren.

mineralen
Functie, dosering en tekort
calcium
  • Functie: De botten hebben calcium nodig. Het mineraal ondersteunt de ontwikkeling en regeneratie van botten. Ook is calcium nodig zodat je prikkels kunt waarnemen en goed beschermd bent tegen ontstekingen of allergieën.
  • Aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 1.000 mg
  • Voorwaarde voor inname: voldoende aanvoer van vitamine D.
  • Gevolgen van een calciumtekort bij kinderen: groeistoornissen en botmisvormingen
  • Gevolgen van een calciumtekort bij volwassenen: verhoogd risico op osteoporose, spierkrampen, diarree, bleke huid
potassium
  • Functie: Elke cel in het lichaam is afhankelijk van kalium, omdat de stof verantwoordelijk is voor het reguleren van de waterbalans in de cellen. Kalium zorgt er ook voor dat je voldoende energie hebt, omdat het mineraal de afbraak van koolhydraten ondersteunt.
  • aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 4.000 mg; bij zwangerschap 4.400 mg
  • Gevolgen van een kaliumtekort: spierzwakte, opgeblazen gevoel, constipatie, lusteloosheid
  • Let op: Een kaliumtekort kan optreden als u laxeermiddelen gebruikt of als uw arts diuretica voorschrijft.
magnesium
  • Functie: Magnesium is een echte alleskunner en draagt ​​bij aan honderden stofwisselingsprocessen. Je botten en lichaamscellen zijn afhankelijk van voldoende magnesium. Magnesium ondersteunt de celdeling en helpt je bij allergieën doordat er minder histamine vrijkomt.
  • Aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 350 mg
  • Gevolgen van een magnesiumtekort: krampen in de benen, misselijkheid
  • Let op: Iedereen die medicijnen gebruikt tegen hoge bloeddruk of nierproblemen, moet zijn magnesiumgehalte bijzonder goed in de gaten houden. Zelfs als u regelmatig alcohol drinkt, kan dit uw magnesiumgehalte beïnvloeden.
fosfor
  • Functie: Fosfor voorziet de cellen van energie. In combinatie met calcium houdt fosfor de botten en tanden gezond.
  • aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 700 mg; iets hoger bij zwangere vrouwen.
  • Gevolgen van een fosfortekort: lichamelijke zwakte
natrium
  • Functie: Natrium en kalium zijn de ‘waterpolitie’ van het lichaam. Natrium ondersteunt bovendien de werking van je spieren en zorgt voor een krachtige hartslag.
  • Aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 1.500 mg
  • Gevolgen van een natriumtekort: lage bloeddruk en misselijkheid.
chloride
  • Functie: Chloride en natrium zijn qua werking vergelijkbaar en vormen een verbinding in de vorm van keukenzout die we kennen van de meeste voedingsmiddelen.
  • aanbevolen dagelijkse dosis: ongeveer 750 mg; Mogelijk verhoogde behoefte tijdens de zwangerschap of tijdens zwaar lichamelijk werk
  • Gevolgen van een chloridetekort: groeistoornissen, spierzwakte, hartstoornissen
zwavel
  • Functie: Zwavel staat al sinds de oudheid bekend als mineraal. In het lichaam worden ontgifting en eiwitmetabolisme ondersteund door zwavel. Je hebt zwavel nodig om perspectief te behouden en te vertrouwen op sterke botten.
  • Aanbevolen dagelijkse dosis: Er is geen betrouwbare informatie hierover - er wordt aangenomen dat u dagelijks tussen de 500 en 1.000 mg nodig heeft
  • Gevolgen van een zwaveltekort: broos haar, broze nagels, gewrichtspijn, depressie

Mineralstoffreiche Lebensmittel im Überblick

Folgende Übersicht verrät Dir, in welchen Lebensmittel Du die wichtigen Mineralstoffe findest:

  • Kalzium: Milchprodukte, Hartkäse, Fenchel, Grünkohl, Brokkoli, Sardinen
  • Kalium: Vollkornprodukte, Bananen, Walnüsse, Aprikosen
  • Magnesium: Spinat, Reis, Linsen, Leber, Fisch
  • Phosphor: Vollkornprodukte, Milchprodukte, Kartoffeln, Putenfleisch
  • Natrium: alle kochsalzhaltigen Lebensmittel
  • Schwefel: eiweißreiche Lebensmittel
  • Chlorid: Käse, Fleisch, Fisch, Gebäck

Ist Deine Ernährung nicht immer ausgewogen, verträgst Du manche Lebensmittel nicht oder möchtest Du einen Mangel beheben, sind Supplements wie unsere Balance Shakes eine gute Möglichkeit, Deinen Mineralstoffhaushalt auszugleichen.

Diese Mineralstoffe stecken im SHEKO Shake

Du kannst mit einem SHEKO Shake eine komplette Mahlzeit ersetzen. Es versteht sich von selbst, dass wir dabei auf eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen geachtet haben.

Wie dies im Detail aussieht, verrät Dir ein Blick auf die Zutaten unsere Kokos-Shakes:

Zwei gehäufte Esslöffel mit 275 ml fettarmer Milch verrühren, schütteln und fertig ist eine leckere Mahlzeit, die den Tagesbedarf an Mineralstoffen wie folgt decken kann:

- Kalium: 514 mg = 26 %
- Kalzium: 483 mg = 50 %
- Magnesium: 118 mg = 33 %
- Phosphor: 361 mg = 52 %
- Chlorid: 332 mg = 42 %
- Natrium: 181 mg = 12 %

Damit kannst Du mit einem SHEKO Shake gesund abnehmen und satt werden.¹ Zu den beliebtesten Sorten zählt übrigens auch unser Vanille Shake, welcher mit 867 mg pro Einzeldosis Deinen Tagesbedarf an Kalzium komplett abdeckt.

Hoe zijn mineralen en vitamines met elkaar verbonden?

Mineralen kunnen in één adem genoemd worden met vitamines . Beide zijn essentieel en moeten in uw dagelijkse voeding worden geconsumeerd. Vitaminen zijn, net als mineralen, betrokken bij veel belangrijke processen in het lichaam. Zonder voldoende vitamines en mineralen kan uw lichaam zijn werk niet doen.

Het is belangrijk dat sommige mineralen en vitamines van elkaar afhankelijk zijn, terwijl andere elkaar belemmeren . Vitamine C bevordert bijvoorbeeld de ijzeropname. Als het ijzer echter verkeerd wordt verwerkt door de fabrikant, kan het de werking van vitamine E voorkomen.

Een ander voorbeeld is vitamine D. Het is nodig om calcium op te nemen. Als u echter te veel vitamine D inneemt, stijgt het calciumgehalte en bestaat het risico op de vorming van nierstenen. Daarom is de precieze balans van mineralen en vitamines erg belangrijk.

Fazit: Mineralstoffe – nichts geht mehr ohne

Mineralstoffe haben mehr Beachtung verdient. Schließlich sind es lebensnotwendige Stoffe, die vom Körper nicht selbst hergestellt werden können. Anhand ihres Vorkommens werden Mineralstoffe in Mengen- und Spurenelemente eingeteilt. Du musst Mineralstoffe über die tägliche Ernährung aufnehmen. Dies gelingt in der Regel recht gut, denn Mineralien kommen in zahlreichen Lebensmitteln vor. Defizite können sich bei Diäten und Ernährungsstörungen ergeben. Damit es gar nicht erst dazu kommt, achte auf eine ausgewogene Ernährung und greife hin und wieder zu einem leckeren SHEKO Shake. Dieser liefert Dir Vitamine und Mineralien, lecker verpackt und ganz einfach zum Genießen.

Veelgestelde vragen over mineralen

Zoals je zeker hebt gemerkt, vervullen mineralen talloze functies in ons lichaam. Hier vindt u antwoorden op de belangrijkste vragen:

Wat zijn mineralen?

Mineralen zijn anorganische stoffen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Het is noodzakelijk om elke dag voldoende hoeveelheden mineralen via de voeding binnen te krijgen, omdat ze van vitaal belang zijn voor veel fysieke processen.

Welke mineralen zijn er?

Mineralen zijn onderverdeeld in bulk- en sporenelementen. Dit wordt gemeten aan de hand van het voorkomen ervan in het lichaam. De mineralen omvatten:

  • calcium
  • potassium
  • magnesium
  • fosfor
  • natrium
  • chloride
  • zwavel

Welke voedingsmiddelen bevatten mineralen?

Een uitgebalanceerd dieet levert u voldoende mineralen op. Deze komen vooral veel voor in volkorenproducten, zuivelproducten, vis of vlees.

Mineralen en sporenelementen – wat is het verschil?

Mineralen komen in hoge concentraties van meer dan 50 mg per kilogram lichaamsgewicht in het lichaam voor. Sporenelementen komen in kleinere hoeveelheden voor, met uitzondering van ijzer dat, ondanks dat het in een concentratie van 60 mg aanwezig is, als sporenelement wordt beschouwd.

Zijn mineralen voedingsstoffen?

Mineralen worden beschouwd als voedingsstoffen. Ze vallen onder de anorganische voedingsstoffen en zijn daarom van essentieel belang voor het lichaam.

Bronnen:

1 Het selenium dat het bevat draagt ​​bij aan de normale werking van het immuunsysteem.

2 Om af te vallen moet u twee dagelijkse maaltijden vervangen door SHEKO-shakes als onderdeel van een caloriearm, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet met voldoende vochtinname.