El Gazpacho

Facile
35 min
Proteinreiche El Gazpacho Suppe in Gläsern abgefüllt
Facile
35 min

Ingredienti

  • 36 gr (circa 4 cucchiai)
    Shake sostitutivo del pasto gusto neutro (360 gr)
    27,95 €

    77,64 € / kg

    Spedizione esclusa

    Shake sostitutivo del pasto gusto neutro (360 gr)
  • 4
    peperoni rossi a punta piccoli o 2 peperoni grandi
  • 4
    pomodori grandi
  • 2
    cucchiai di olio d'oliva
  • 2
    spicchi d'aglio
  • 1
    cipolla rossa
  • 1/2
    cucchiaio di paprika in polvere
  • 2 cucchiai
    di aceto di vino rosso
  • 250 ml
    di brodo vegetale
  • A sentimento
    pepe e sale
Per la guarnizione
  • 100 gr
    di feta (tagliata a cubetti)
  • 1/2
    di ciabatta di farro (tagliata a cubetti)
  • 2 cucchiai
    di olio d'oliva (per i crostini)
  • Un po'
    di pinoli
  • Un po'
    di erbe fresche, ad esempio basilico

Descrizione

La famosa zuppa spagnola in una versione ricca di proteine e a basso contenuto di carboidrati. Soprattutto in estate, "El Gazpacho" è un rinfresco e il pasto perfetto per le giornate più calde. Il nostro Pure shake fornisce tutte le vitamine e i minerali importanti di cui hai bisogno.

Valori nutrizionali a porzione

Ergibt 4 Gläser. Die Nährwerte beziehen sich auf ein Glas:

340

calorie

22 gr

di proteine

25 gr

di carboidrati

16,5 gr

di grassi

Questa ricetta è pensata per 4 porzioni.

Consigli
Come contorno ricco di proteine, consiglio i gamberetti o un pezzo di pesce bianco. Per i vegetariani, si può utilizzare anche un'insalata di lenticchie.

Procedimento

  • 1

    Preriscaldare il forno a 180°C con ventilatore. Tagliare grossolanamente i peperoni e i pomodori, sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla e l'aglio. Distribuire su una teglia da forno. Condire con olio d'oliva, paprika in polvere, sale e pepe. Arrostire nel forno preriscaldato per circa 30 minuti.

  • 2

    Lasciare raffreddare brevemente; frullato poi con il mixer l'aceto di vino rosso, il brodo vegetale e la polvere di SHEKO fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe e versare in bicchieri o piccole ciotole.

  • 3

    Crostini di copertura: mescolare i cubetti di ciabatta di farro con 2 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola. Soffriggere i pezzi di pane in una padella a fuoco medio fino a doratura. Scolare su carta assorbente e salare leggermente.

  • 4

    Aggiungere sopra dei cubetti di feta, i pinoli tostati e il basilico fresco e servire.

    Buon appetito!