Für eine Ernährung mit dem Ziel des Gewichtsverlusts eigenen sich am besten weiße und grüne Gemüsesorten. Grüne Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Rucola oder Eisbergsalat haben sehr wenige Kalorien und Kohlenhydrate. Dafür enthalten sie aber gute Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl sind zudem noch reich an Eiweiß (Proteinen). Das bringt den nützlichen Effekt mit sich, dass du länger satt bleibst. Auch Bohnen und Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen eignen sich sehr gut, um Gewicht zu verlieren. Sie enthalten zudem viel Eiweiß (Protein) und Ballaststoffe und sättigen Dich so über einen langen Zeitraum.
Wir wissen jetzt also, welches Gemüse wirklich beim Abnehmen hilft. Daneben solltest Du aber nicht auf Kräuter verzichten. Frisches Basilikum, Oregano oder Petersilie schmecken nicht nur gut und sind gesund, sie enthalten auch kaum Kalorien.