Gouden melk met eiwit
Ingrediënten
-
3 eetlepels
-
1 theelepelgember, vers
-
300 mlmelk (1,5% vet)
-
1 theelepelkurkumapoeder
-
1/4 theelepelkaneel
-
1/4 theelepel peper, vers gemalen
Beschrijving
Voor één portie (één gouden melk)
Je ziet ze overal op Instagram, de #GoldenMilk . Soms wordt het ook kurkuma latte genoemd. Hier vind je het recept voor gouden melk met een extra portie eiwit . Helder goudgeel, intens geurig en met vermeende genezende krachten: een van de grootste Instagram-hypes van die tijd is zeker Golden Milk. De andere naam, Turmeric Latte, klinkt iets minder schitterend, maar veel nauwkeuriger. Daarachter schuilt een oud, van oorsprong Ayurvedisch recept dat in de traditionele Indiase geneeskunde als reinigend, stimulerend en genezend wordt beschouwd. Bovenal vinden we het super lekker en rustgevend en verwarmend, vooral in het koude seizoen.
Met dit recept is Golden Milk in slechts een paar minuten klaar, smaakt heerlijk vol en bevat bovendien belangrijke vitamines , mineralen en uiteraard eiwitten . De kaneel geeft de Golden Milk een kerstspeculoostoon - maar zonder de bittere nasmaak van spijt. Jawel!
Voedingswaarden per portie
271
Calorieën
30g
eiwit
15g
koolhydraten
7g
Vet
voorbereiding
-
1
Rasp een klein stukje gember zo fijn mogelijk op een keukenrasp. Doe een theelepel ervan in een pan met de melk en breng het al roerend kort aan de kook (let op: melk kookt het liefst meteen over).
-
2
Haal de pan van het vuur, laat de melk even afkoelen en roer dan het SHEKO-vanillepoeder erdoor met het kurkumapoeder . Breng op smaak met kaneel en peper , indien nodig slechts een beetje zoeten. Giet het in een glas en geniet er warm van.