Macaron proteici al cocco

Paulina
Autore
Protein-Kokosmakronen
Paulina
Autore
Intermedia
Difficoltà
40 min.
Tempo di preparazione

Ingredienti

Descrizione

Per 30 macaron proteici al cocco

Croccanti fuori, morbidi dentro, buoni e #salutari! La ricetta di questi deliziosi macaron, realizzati con SHEKO cocco, non contiene zuccheri aggiunti e fornisce una porzione extra di proteine. Un macaron ha solo 39 kcal, è a basso contenuto di grassi e con pochissimi carboidrati. Questa ricetta è una bomba proteica adatta come snack proteico, una vera e propria prelibatezza! Starai pensando che gli macaron siano il classico dolce di Natale, ma sono indubbiamente troppo gustosi per essere preparati soltanto nel periodo dell’Avvento. Come si fa a resistere al cocco?

Valori nutrizionali per porzione

39

Calorie

1.6 gr

Proteine

0.9 gr

Carboidrati

3 gr

Grassi

Preparazione

  • 1

    Preriscalda il forno a 130°C (ventilato). In una padella, metti la granella di cocco e la cannella, facendole tostare fino a doratura. Continua a mescolare evitando che si attacchi.

  • 2

    Monta a neve i 3 albumi in una ciotola con un po’ di sale e aggiungi al composto, poco alla volta, il cocco grattugiato tostato e SHEKO cocco.

  • 3

    Rivesti una teglia con carta da forno e, aiutandoti con due cucchiaini, forma piccoli mucchietti d’impasto (dovrebbero venire circa 30 macaron). Cuoci nella parte inferiore del forno per circa 20-25 minuti, vedrai che tenderanno a dorarsi senza bruciare!

  • 4

    Gli macaron sono pronti, ma nell’attesa che si freddino, abbiamo un consiglio per te: fai fondere 50 gr di cioccolato a bagnomaria. In seguito decora i tuoi dolcetti con l’aiuto di una forchetta o semplicemente immergendoli!