Stoffwechseldiät: So kurbelst Du Deinen Stoffwechsel an

Bei der Stoffwechseldiät kannst Du das maximale Abnehmpotenzial aus Deinem Stoffwechsel herausholen. Was es zu beachten gibt, erklären wir Dir in unserem Artikel.

Paulina
Autorin
Bowl mit Spiegelei, Salat & Tomaten
Inhalt

Dass der Stoffwechsel (Profis sagen Metabolismus) der Motor unserer Körperfunktionen ist, weißt Du sicher längst. Und auch beim Abnehmen spielt er eine entscheidende Rolle. Bei der Stoffwechseldiät im Speziellen kannst Du das maximale Abnehmpotenzial aus Deinem Stoffwechsel herausholen. Doch Vorsicht: Es handelt sich hier um eine Crash-Diät, die nicht als dauerhafter Ersatz für eine gesunde Ernährung durchgeht.

Was ist die Stoffwechseldiät?

Während einer Stoffwechseldiät kannst Du Deinen Stoffwechsel mal so richtig austricksen und ihn gleichzeitig zu Höchstleistung anspornen! Das Grundprinzip ähnelt im Grunde dem der Eiweiß-Diät, bei der man versucht, den Körper dazu zu bringen, Körperfett anstatt Kohlenhydrate als Energiequelle zu nutzen. Zu diesem Zweck wird die Kohlenhydratzufuhr stark reduziert und stattdessen werden viele eiweißhaltige Lebensmittel konsumiert, bis der Stoffwechsel “Ersatzkohlenhydrate” aus Körperfett herstellt. Diese Ersatzkohlenhydrate werden auch Ketogene genannt, weshalb Diätprogramme wie die Eiweiß- oder Stoffwechseldiät auch als “ketogene Diäten” bezeichnet werden.

Bei der Stoffwechseldiät kommt noch ein weiterer Parameter zusätzlich zur Einleitung der Ketose – so heißt der oben beschriebene Stoffwechselzustand nämlich korrekterweise – dazu. Zur Anregung Deines Stoffwechsels darfst Du an ausgewählten Diättagen nämlich mal so richtig schlemmen. Kuchen, Pizza, fettige Wurst – hau rein, was geht! (in Maßen natürlich …) Denn die sogenannten Ladetage der Stoffwechseldiät bringen den Verbrennungsmotor Deines Körpers so richtig auf Hochtouren. Außerhalb der Ladetage ist dann aber Sparprogramm angesagt. Hier darfst Du dann nur 500 bis 800 kcal am Tag zu Dir nehmen. Insgesamt dauert die Diät 14 Tage.

Wir haben gelernt: Gerade im Rahmen einer Diät kann es hilfreich sein, den Stoffwechsel zu unterstützen. Dabei ist es besonders wichtig, auf eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu achten, damit der Metabolismus gut funktionieren kann. Unsere Antwort darauf? SHEKO Zuckerstoffwechsel mit B-Vitaminen, Zink, Zimt und Chrom!1

Stoffwechseldiät und Hormone

Erinnern Dich die genannten Ladetage ein bisschen an hormonell bedingte Fressattacken? Wenn ja, hast Du damit durchaus recht. Immerhin ähnelt der Stoffwechselzustand, der so hervorgerufen wird, stark dem einer schwangeren Frau. Manche nehmen während der Stoffwechseldiät sogar zusätzlich hCG-Präparate ein. HCG ist eigentlich ein Schwangerschaftshormon, das dem Stoffwechsel signalisiert, dass er noch ein kleines Lebewesen mitzuversorgen hat. Er greift deshalb während der Schwangerschaft vermehrt auf die Fettdepots des Körpers zurück, damit weder Mama noch der Knirps in ihrem Bauch zu kurz kommen.

Theoretisch kannst Du also auch gezielt Deine Fettverbrennung ankurbeln, indem Du Deinem Stoffwechsel eine Schwangerschaft vorgaukelst. Für Deinen Körper ist das natürlich ein echter Ausnahmezustand und schon ein bisschen wie Extremsport. Aus wissenschaftlicher und medizinischer Sicht nicht empfehlenswert.

Verwechslungsgefahr zu Stoffwechselkuren und hCG Diät

Auch wenn viele gerne die Einnahme von hCG-Hormonen mit einer Stoffwechseldiät kombinieren, handelt es sich doch um zwei eigenständige Diätmodelle. In kombinierter Form spricht man dabei eher von einer Stoffwechselkur, die mit 21 Tagen auch etwas länger dauert als die 14-tägige Stoffwechseldiät. Außerdem werden bei der Stoffwechselkur lediglich abgeschwächte hCG-Präparate wie Globuli oder Tropfen genutzt, wohingegen bei einer echten hCG Diät hoch dosierte Hormoninjektionen zum Einsatz kommen.

Zielgruppe

Da es sich bei der Stoffwechseldiät um eine Extremdiät handelt, ist sie nicht ausnahmslos jedem zu empfehlen. Laut Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten vor allem Menschen mit

  • Nierenschwäche
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • chronischen Stoffwechselstörungen
  • Untergewicht
  • Krebserkrankung

von dieser Form der Diät absehen. Gut geeignet ist die Diät dagegen für Menschen mit trägem Stoffwechsel und Übergewicht.

Erlaubte und verbotene Lebensmittel bei der Stoffwechseldiät

Pläne zur Stoffwechseldiät gibt es viele. Allerdings fliegen hier die Begriffe Stoffwechseldiät und Stoffwechselkur oft wild durcheinander. Wir haben deshalb mal ein paar verlässliche Informationen zum recht strikten Diätablauf für Dich festgehalten.

Beispiel-Diätplan einer Stoffwechseldiät

Von den erlaubten Lebensmitteln sind während der Stoffwechseldiät einige sehr streng und gezielt für bestimmte Tagesmahlzeiten vorgesehen. Andere kannst du für mehr Abwechslung gut variieren. Ein passender Ernährungsplan zum Abnehmenfür sieben Tage könnte dabei folgendermaßen aussehen :

Tag 1

Frühstück: Kaffee oder Tee Mittagessen: Salat und zwei Eier Abendessen: Fleisch (z. B. Steak) oder Fisch

Tag 2

Frühstück: SHEKO Shake mit Tee oder Kaffee Mittagessen: Fleisch oder Fisch mit Gemüse Abendessen: magere Wurst (z. B. Kochschinken)

Tag 3

Frühstück: Brötchen ohne Belag mit Tee oder Kaffee Mittagessen: Hartkäse und Gemüse mit gekochtem Ei Abendessen: Fleisch und Salat

Tag 4

Frühstück: Gebäck ohne Belag mit Tee oder Kaffee Mittagessen: zwei Eier und Gemüsesalat Abendessen: Naturjoghurt mit Deinem Lieblingsshake

Tag 5

Frühstück: Gemüse und Tee oder Kaffee Mittagessen: Fisch und Gemüse Abendessen: Fleisch und Salat

Tag 6

Frühstück: Brötchen ohne Belag mit Kaffee oder Tee Mittagessen: Fleisch Abendessen: Gemüse und zwei gekochte Eier

Tag 7

An Tag 7 kommt dann (endlich) ein Schlemmertag!

So hilft die Stoffwechseldiät

Wir haben diese Diät ganz genau unter die Lupe genommen:

Detox-Programm für Deinen Stoffwechsel

Durch die limitierte Auswahl an Lebensmitteln und die stark reduzierte Kohlenhydratzufuhr wird Dein Stoffwechsel bei dieser Diät mal gründlich gereinigt. Schlacken und überschüssiges Wasser werden schnell ausgeleitet und der Stoffwechsel kann wieder störungsfrei zu Höchstleistung auflaufen.

Mehr Ernährungsbewusstsein

Die Stoffwechseldiät schult Dein Gespür für moderate und vor allem nährstoffoptimierte Mahlzeiten prima. Nächster Schritt: Ernährungsumstellung!

Schneller Gewichtsverlust

Das Abnehmen gelingt bei der Stoffwechseldiät dank eines beschleunigten Stoffwechsels auf der Überholspur schnell. Weil Du kaum Kohlenhydrate zu Dir nimmst und auch die Kalorienzahl recht niedrig ist, beginnt Dein Körper zügig damit, seinen Energiebedarf über Fettreserven zu decken. Wenn Du also in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren willst, könnte die Diät hilfreich sein.

FAQ zur Stoffwechseldiät

Was ist die Stoffwechseldiät?

Die Stoffwechseldiät ist im Grunde eine ketogene Diät mit einer extrem niedrigen Tageszufuhr an Kalorien. Gegessen werden primär nur Proteine und das auch gerne mal ziemlich rustikal in Form eines blanken Steaks oder Proteinbrötchens. Einmal alle sieben Tage darfst Du während der Diät aber mal so richtig schlemmen. Könnte also was für Naschkatzen sein.

Wie gesund ist die Stoffwechseldiät?

Da scheiden sich die Geister. Als einmalige Sache kann sie sicher helfen, den Stoffwechsel mal wieder auf Touren zu bringen. Langfristig drohen laut Experten aber schon ein paar Gesundheitsprobleme. Aus diesem Grund unsere Bitte: Übertreib es nicht.

Wie funktioniert die Stoffwechseldiät?

Eigentlich ganz ähnlich wie eine normale Eiweiß-Diät. Durch die reduzierte Zufuhr an Kohlenhydraten schaltet Dein Stoffwechsel in den Sparmodus und greift vermehrt auf Fettpölsterchen als Energiequelle zurück. Gleichzeitig kurbeln die Schlemmertage den Stoffwechsel an und sorgen zusätzlich für eine erhöhte Fettverbrennung.

Was passiert bei einer Stoffwechseldiät im Körper?

Deine Fettdepots werden entleert und ihr Inhalt in Ketonkörper umgewandelt. Die nutzt Dein Stoffwechsel dann als Ersatzkohlenhydrate zur Energiegewinnung. Aus Hüftgold wird bei dieser Diät also Energie! Mehr kann man aus Fettpölsterchen wirklich nicht machen.

Was ist bei der Stoffwechseldiät verboten?

Mehr als 500 bis 800 Kalorien täglich sind bei dieser Diät nicht drin. Absolute Dont’s sind Süßigkeiten, Fertiggerichte und andere Kohlenhydratbomben. Einzige Ausnahme sind die Schlemmertage, an denen Du essen kannst, was Du willst.

Was darf man bei der Stoffwechseldiät essen?

Erstaunlich viel Fleisch, so viel steht fest. Ergänzend gibt es proteinreiches Gemüse, Milchprodukte und ab und zu mal ein unbelegtes Brötchen. Andere Kohlenhydrate sind bei dieser Diät aber ein echtes No-Go.