Vielen Menschen ist es nur lästig, doch Fett spielt für unseren Körper eine wichtige Rolle. So handelt es sich hierbei um einen Nährstoff, den Dein Körper zum Überleben braucht und ihn widerstandsfähig macht. In gesunden Fetten sind die Vitamine A, K, D und E enthalten. Die enthaltenen Fettsäuren unterstützen den Körper beim Aufbau von Zellwänden und der Herstellung von Hormonen.
Dein Körper denkt nicht an sein Aussehen, sondern an das Überleben und er weiß, dass es Zeiten geben kann, in denen er nicht so viel Nahrung bekommt. Für diese Zeiten legt er Fettreserven an. Diese dienen als Sicherheit, damit Dein Körper in schlechten Zeiten seine Funktionen aufrechterhalten kann. Deine Fettzellen sind also so ausgestattet, dass sie Energie speichern.
Je mehr Kalorien Du zu Dir nimmst, umso mehr wachsen die Fettzellen. Wenn Du eine Diät machst, werden sie zwar weniger, merken sich aber ihre Größe und füllen sich sofort wieder auf, wenn Du anfängst, wieder normal zu essen. Das wird als Jo-Jo Effekt bezeichnet.