Vitamin D Lebensmittel – so wichtig sind sie

Die Ernährung spielt bei der Versorgung mit Vitamin D nur eine untergeordnete Rolle. Doch gerade während der Wintermonate und im Frühjahr, wenn der eigene Vitamin D-Gehalt zu niedrig ist, kann eine alternative Aufnahme mittels verschiedener Lebensmittel sinnvoll sein. 

Doch welche Nahrungsmittel sind das und wie kannst Du sie in Deine Ernährung integrieren? Hier einmal eine kleine Liste. Bestimmt hast Du dadurch schon erste Ideen, wie sich mit diesen Vitamin D Lebensmitteln der Gehalt an Vitamin D durch die Ernährung auch für Dich verbessern lässt:

Selbst Experten geben keinen genauen Wert an Vitamin D an, den der Körper pro Tag benötigt. Es gibt jedoch eine Richtlinie, die man nutzen kann und die je nach Alter variiert. Die Empfehlungen schlüsseln sich wie folgt auf:

• Säuglinge: 10 µg
• Kinder (ab 1 bis 12 Jahre): 20 µg
• Jugendliche und Erwachsene (ab 12/unter 65 Jahren): 20 µg
• Erwachsene (ab 65 Jahre): 20 µg
• Schwangere: 20 µg
• Stillende: 20 µg
  

Daneben gibt es gewisse Risikogruppen, die möglicherweise einen anderen Bedarf an Vitamin D besitzen. Mit dazu gehören sowohl pflegebedürftige, als auch chronisch kranke Menschen. Sie haben ein Defizit, weil sie sich meist nicht frei an der frischen Luft bewegen können. So erhalten sie aufgrund der fehlenden Sonneneinstrahlung nicht die nötige Menge an Vitamin D. Dasselbe gilt für alle Menschen, die aus verschiedenen Gründen nicht nach draußen gehen können.

Als weitere Risikogruppe werden Säuglinge genannt. Sie benötigen zwar eine geringere Menge an Vitamin D, doch kann ihre Haut das Vitamin noch nicht so aufnehmen, wie ein Erwachsener. Daher wird bei den meisten Säuglingen binnen des ersten Lebensjahres Vitamin D in Form von Tabletten verabreicht.

Selbstverständlich ist die Gabe zusätzlicher Supplemente ebenfalls möglich. Neben den Vitamin D Tabletten für Kindern gibt es auf dem Markt entsprechende Präparate, die man hierzu nutzen kann.

Die Einnahme zusätzlicher Supplemente solltest Du vorher stets mit Deinem Hausarzt absprechen. Er kann Dir zusätzliche Tipps geben, ob Du überhaupt eine zusätzliche Zufuhr an Vitamin D benötigst.

Generell kommt es nur selten zu einer Unterversorgung mit Vitamin D. Die Ursache hierfür hängt jedoch überwiegend mit dem fehlenden Sonnenlicht zusammen.

Kommt es zu einem Mangel an Vitamin D, zeigt sich dieser anhand unterschiedlicher Symptome. Der Körper kann in diesem Fall den korrekten Stoffwechsel von Kalzium und Phosphor nicht mehr gewährleisten. Auf Dauer entwickeln sich hauptsächlich Probleme mit den Knochen.

Erhalten Säuglinge nicht die richtige Unterstützung mittels geeigneter Supplemente oder Präparate, führt der Mangel bei ihnen zu einer Rachitis. Diese sorgt dafür, dass langfristig die Knochen des Kindes leiden. Es entwickelt O-Beine oder seine Fontanelle am Kopf verschließt sich nur verzögert. Umso wichtiger ist es gerade bei Säuglingen, ihnen die richtige Versorgung zukommen zu lassen.

Bei älteren Menschen tritt der Mangel hingegen in Form einer Demineralisierung der Knochen auf. Obwohl sie voll ausgebildet sind, lösen sie sich auf. Somit kommt es zu einer Osteoporose. Betroffene berichten auch davon, dass sie kaum noch Kraft in den Muskeln haben, anfälliger für Infekte sind und ihren Alltag nicht mehr so gut bewältigen können.

Das sogenannte Sonnenvitamin ist für den menschlichen Körper unverzichtbar und wird hauptsächlich über die Sonne bereitgestellt. Hast Du einmal über längere Zeit nicht die Möglichkeit, viel Sonnenlicht zu genießen, gibt es verschiedene Vitamin D Lebensmittel, mit denen Du Deinen Bedarf in jedem Fall decken kannst.

Im Zweifelsfall (wenn es mit Lebensmitteln nicht so gut klappt) bleiben Dir verschiedene Supplemente, mit denen Du Deinen Organismus ausreichend versorgen kannst. Falls Du dabei Zweifel hast, nimm ärztliche Hilfe in Anspruch. Der Fachmann kann außerdem überprüfen, ob Du generell einen erhöhten Bedarf hast oder nicht. So erfährst Du auch, ob Du diesen Bedarf mit Lebensmitteln decken oder anderweitig durch Präparate vorsorgen kannst.