Colazione sana per perdere peso: ricette e consigli

Ogni mattina dobbiamo affrontare una nuova giornata piena di sfide. Questo richiede ogni giorno una serie di sostanze nutritive. La colazione è quindi, per così dire, la spinta iniziale per le nostre funzioni corporee. D'altra parte, le “mezze misure” nell'apporto di nutrienti al mattino comportano uno stress a lungo termine per il nostro organismo. Esso è costantemente al limite in termini di nutrienti e quindi accumula più riserve di grasso per prevenire meglio queste situazioni eccezionali. Questo tipo di alimentazione non fa bene né alla perdita di peso né alla salute!

Una colazione sana dovrebbe contenere un po' di tutti i nutrienti. Ciò significa che le vitamine e i minerali sono importanti quanto le proteine e i carboidrati. I carboidrati, in particolare, dovrebbero essere consumati solo dalla mattina al pomeriggio, poiché il metabolismo dei carboidrati rallenta maggiormente verso sera. I carboidrati forniscono anche molta energia al cervello. Questo è particolarmente importante dopo la colazione, quando si è mentalmente impegnati a scuola, all'università o al lavoro.

Oltre al fatto che una colazione nutriente è importante per tutti, esistono naturalmente anche obiettivi nutrizionali diversi. Di conseguenza, una colazione sana non è uguale per tutti!

Una colazione sana per perdere peso deve essere ipocalorica e deve evitare i carboidrati ad alto contenuto calorico, come lo zucchero o l'amido. Qualche frutto dolce va bene, ma le marmellate di frutta molto zuccherate e lo zucchero domestico per dolcificare tè e caffè sono meno utili. I dolcificanti privi di calorie, come la stevia, sono invece una buona alternativa.

I nostri frullati Balance sono la colazione perfetta per questo obiettivo. Tutto ciò che serve sono 275 ml di latte a scelta, il vostro frullato in polvere preferito e uno dei nostri shaker. Pur contenendo poco meno di 200 kcal, i nostri frullati sostituiscono un pasto completo e forniscono tutto il necessario per un inizio equilibrato della giornata¹. Inoltre, il nostro SHEKO Shake ha un sapore semplicemente delizioso!

Se si vuole costruire massa muscolare, le proteine sono particolarmente importanti. Per questo motivo gli atleti di forza hanno spesso abitudini di colazione molto particolari. Oltre ai frullati ricchi di proteine e ai carboidrati (in particolare la farina d'avena), amano consumare a colazione qualche uovo in più, salsicce di pollame magro o grandi quantità di quark, formaggio magro e yogurt.

La colazione per diabetici è simile per molti aspetti alla colazione dimagrante. Anche in questo caso la stevia è una buona alternativa allo zucchero. Anche i frutti di bosco, come i mirtilli e le more, contengono antiossidanti del gruppo delle antocianine. Secondo le ultime ricerche, sembra che svolgano un ruolo importante nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Di conseguenza, le persone affette da diabete mellito dovrebbero mangiare molti frutti di bosco al mattino.

I prodotti lattiero-caseari sono ovviamente del tutto assenti in caso di intolleranza al lattosio, per cui sono necessarie valide alternative al latte. Un consiglio sono le alternative al latte come il latte di soia, il latte di mandorla o il latte di cereali. Anche il latte di cocco e il latte di riso possono sostituire il latte vaccino contenente lattosio.

In caso di intolleranza al glutine, i prodotti cerealicoli contenenti glutine, in particolare a base di grano, ma occasionalmente anche di segale, orzo e farro, diventano un problema. Anche i cereali e il muesli possono quindi essere tabù. Buone alternative sono, ad esempio, i fiocchi d'avena senza glutine o pane a base di grano saraceno e farina di semi di zucca.

Oltre a una buona dose di proteine, i frullati SHEKO contengono anche numerosi minerali per la prima colazione, come calcio, ferro e magnesio. Il nostro Balance Shake copre già il 60% del fabbisogno giornaliero di calcio (se preparato con l'1,5% di latte vaccino). Ciò significa che un frullato SHEKO può essere facilmente utilizzato come sostituto di un pasto quando si ha bisogno di mangiare velocemente al mattino ed è anche ottimo per perdere peso grazie al suo basso contenuto calorico.¹

Inoltre, i nostri frullati forniscono una buona base per una varietà di deliziose ricette per la colazione!

È possibile aggiungere facilmente frutta ricca di vitamine in un delizioso frullato e perfezionare il tutto con i nostri gustosi frullati. In questo modo si dà un tocco originale di colore e sapore e si offre una varietà aromatica all'apporto di nutrienti. Che ne dite di un frullato al lampone ricco di proteine?

La ricetta classica per la colazione è senza dubbio il porridge o la farina d'avena. La nostra ricetta del porridge proteico con lamponi, fragole e nocciole addolcirà l'inizio della giornata anche per i più brontoloni. Essendo un prodotto integrale, l'ingrediente miracoloso della farina d'avena contiene preziose fibre che mantengono a lungo il senso di sazietà, particolarmente importanti quando si è a dieta.

I fiocchi d'avena sono anche la base della nostra prossima ricetta per la colazione: l'overnight oats. Basta metterlie in frigorifero per una notte, decorarli con muesli croccante, noci, semi o altri condimenti preferiti (ad esempio, mele) e gustarli: la colazione è salva in pochi minuti!

Le nostre barrette proteiche fatte in casa sono perfette anche per le mattine stressanti. Preparate in anticipo, potete semplicemente afferrare una barretta gustosa e fare un'ottima colazione per strada!

Potete anche lasciare il nostro budino proteico di chia alla vaniglia in ammollo per qualche ora e completarlo con lamponi, more o qualsiasi altra cosa vi piaccia il giorno dopo.

Muffin a colazione? Il sogno di ogni bambino! Nessun problema con la nostra prossima ricetta: deliziosi muffin per la colazione con mirtilli! Con l'aggiunta della nostra polvere SHEKO, queste piccole bombe proteiche forniscono molte proteine, vitamine e minerali.

Passiamo alle nostre ricette per la colazione preferite di sempre: pancake, waffle e french toast. I nostri pancake proteici con banana sono a basso contenuto di carboidrati e deliziosi come gli originali americani.

I nostri soffici e deliziosi waffle con fragole sono perfetti per una ricca colazione domenicale, ma senza sensi di colpa.

Chi ha detto che il caffè commerciale è l'unica alternativa? Che ne dite di un frullato al caffè di SHEKO, per esempio? Oltre al sapore del caffè, la bevanda è un pasto sostitutivo completo per la colazione contenente vitamine e minerali.

Lo sappiamo: è tutto molto dolce. Se avete voglia di qualcosa di salato per colazione, abbiamo un consiglio da darvi: le verdure! Le verdure contengono molte vitamine e fibre e sono ottime da abbinare o da consumare come spuntino. Ad esempio, sotto forma di frullato verde. Oppure in combinazione con una deliziosa omelette o con uova strapazzate calde al tegamino. In generale, le uova sono sempre una buona idea al mattino! Magari potreste preparare una shakshuka salata con pomodoro e uova? Le colazioni orientali hanno una lunga tradizione.

Una tendenza assoluta per la colazione che nessuno può ignorare è l'avocado toast. Dovreste evitare il pane bianco (alias “calorie vuote”), ma l'avocado è ottimo! Contiene i grassi buoni che abbassano il colesterolo, molti nutrienti e fibre. Un'altra cosa che potete mettere sul vostro pane (sano e integrale) è il salmone affumicato. Oltre alle proteine, fornisce anche importanti acidi grassi omega-3!

Potete trovare altre ispirazioni sulla nostra pagina delle ricette!

Una colazione sana può essere diversa per ognuno. Di conseguenza, avete un'ampia gamma di alimenti interessanti tra cui scegliere per creare la vostra colazione preferita. Si tratta solo di combinarli in modo sensato per avere tutti i nutrienti necessari nel piatto o nel bicchiere.